东西，你想想看，我之前告诉了你什么？”

    萧阭想了一下，问：“酒？我下少了料酒？”

    “对！”

    “料酒可以使肉馅多一层鲜味，还可以中调略微的腥味。”

    “只可惜这个方法只适合在自家做。”

    江辰说到最后都有点惋惜了。

    萧阭疑问道：“为什么？做得不好吃，难道不可以吗？”

    江辰答道：“小笨蛋，料酒的度数再低也是酒。你想想看，如果有司机觉得你做的小笼包好吃，吃多几笼，结果开这车上街，被警司抓到怎么办？”

    “原来这样。”

    萧阭吐了吐可爱的小舌头。

    江辰接着说：

    “其他的，包子的皮要尽量擀得薄，这样能让包子里的汤浸进包子皮之中，这样来拿包子皮也有汤香。”

    “不过这个需要下一点功夫，不是一撮而就的。”

    “还有的，猪皮冻不是放越多越好，要记得尺度。”

    江辰很耐心底给萧阭讲解着一些要注意的窍门。

    萧阭虽称不上绝顶聪明，但认真之下倒是挺不错的，至少是个不错的学徒。

    萧阭点着头问：“不对啊，我记得猪皮冻包下得越多，小笼包里的汤也就越多，会更富冲击性。”

    江辰解释道：“汤水多是多，但味道呢？一个小笼包就那么大，如果汤水太多，反而会影响整体的味道；最关键的是，汤水太多会影响口感。”

    “我知道了。”

    “这叫做过犹不及。”

    萧阭总算醒悟过来。

    在江辰的指点之下，萧阭减少了猪皮冻的量。

    再想了一下，她又减少了一点姜丝。

    最后学起江辰的手艺，慢慢地做出两笼来。

    “好了，你做起来有点模样。”

    “进蒸笼。”

    江辰还是没帮忙，整个过程都是由萧阭完成。

    萧阭紧张地看着蒸笼。

    江辰问：“不用这样，做美食，用心就行。”

    萧阭却坚持这说：“但这一次是我第一次的正式料理啊。”

    “好。”

    江辰看向一脸好奇的大家，问：“就只有两笼，你打算给谁试吃？”

    温素素、双林美女一起举手。

    她们都想试试萧阭的手艺。

    萧阭弱弱地看向江辰，要求道：“辰，你来给我点评。”

    “你不怕我的毒舌吗？”

    “你应该知道我对美食的要求是何等的苛刻。”飘天文学小说阅读_www.piaotianx.com

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