返回第三百八十六章 岁寒三友(第3/5页)  食戟之冒牌小当家首页

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    “不对劲儿?没看出来啊……美洲料理发展会还是很看重这次举办权的我也看了半天不过挑不出什么毛病。”林易对解大师的问题有些疑惑。
    “我不是说这个、我是说……对了!你感不感觉我、准确的说是我们最近看那小子有点不顺眼?”解云龙说着一指场上的刘昴星。
    “更没有了您不是很看好他吗?我也觉得这小伙子不错比起几个月前他的厨艺更加成熟了。”林易理所当然的说道。
    但是他自己都没有意识到自己的语气中带着一丝不耐烦……
    因为“诅咒”对他们的影响是潜移默化的除非像保罗这样正面直对刘昴星否则他们自己也察觉不到心态上的小改变!
    比如林易不是没有看刘昴星不顺眼而是自己没有注意到自己看刘昴星不顺眼。
    “……”解云龙这时也感觉到了这一点。
    不过同时却又觉得心底有一个声音在告诉自己这是很正常的……
    “很正常……恩……等等……不太正常……很正常……似乎有点不太对……”解云龙自己也纠结了起来。
    或许是因为活得太久了就像民间传说中那样年纪太大的、年纪太小的人都能够看到些平常人看不到的只不过在这个世界民间传说是基于老人一辈子吃的东西多所以能够看到些不寻常的东西……
    当然更有可能的原因是“诅咒”的本质终究是已经灭绝的尼安德特人而继承了白罗家所有传承的解云龙拥有的正是“慰灵”厨心对亡者拥有超度、安抚的作用。
    而所谓的“对亡者的安抚”就是令生命形式转化过的“生物”无法影响到正常的生物。
    虽然因为尼安德特人整个族群的生命形式已经改变所以仅仅是解云龙的“慰灵”厨心不足以完全安抚但是却令他自身免疫了部分“诅咒”的影响开始发觉到自己的“不对劲儿”。
    而这时评委席上也在议论着一位来自米其林的评委看着刘昴星的料理对另外一名似乎来自于龙厨师联盟的黄种人评委问道:“乔先生你明白这‘烤肉’和这次的题目‘冬’有什么关系吗?如果看不出来的话就只能请他本人来解释了。”
    的确刘昴星呈递的料理是一种将猪肉剁馅之后放在竹筒中蒸之后再用炭火炙烤的“烤肉”中华菜系中并没有这道菜而且猪肉无论从食补的角度、还是成熟期的角度都算不上冬季食材!
    “是‘岁寒三友’吧!之前刘昴星选手填报的名字不也是写的‘三友烤肉’吗?”乔姓评委说道。
    “岁寒三友?”
    “就是三种在冬天也保持长青的植物在我们的文化中被称为‘岁寒三友’分别是寓意常青不老的‘松’、象征君子的‘竹’以及被誉为高洁的象征的‘梅’!”
    “松、竹、梅吗……竹子之前显然用到了现在承载烤肉的是松木盘那‘梅’呢?”
    那名评委还特地多看了眼前的烤肉几眼似乎想要找到“梅”存在的痕迹。
    “这猪肉是选用了猪的前槽肉而猪前槽肉在中华菜系中也被称为‘梅花肉’。”
    “等等‘竹’和‘梅’我承认但是直接用松木代替盘子是不是有些太牵强了?”
    “不并非如此……我想着之所以用木质的托盘并不是为了故弄玄虚也不是为了强行和‘松’扯上关系而是为了避免烤肉的油会渗出!”
    “没错通常猪肉很少用于烧烤因为猪肉生烤之后肉质会很硬口感将很糟糕……而‘三友烤肉’使用的猪肉馅其中不仅加入了香料、还有用来平衡口感与粘合的食用甘油不过这样一来在烤过之后难免会渗油出来如果使用普通盘子将会令烤肉口感油腻而使用可以吸油的木质托盘则可以避免这一点。”
    “好了还是让我们尝一下这‘三友烤肉’对比保罗会长的‘油封鸭腿’究竟如何吧!都是肉类也更加方便比较了……”

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