她继续说:“其实战争,与我们只有一墙之隔。”
“但我们也要开心地过好每一天啊。”她笑得洒脱。
我转移话题:“你准备去哪里的?”
“哦,我也是要去给面馆的阿竹带去他娘给他捎的话的。没想到遇见了你,那就顺便请你吃个面啦。”
“走这么急啊……”
“嗯,不然刺绣今晚没法刺完了。我明天就要给人了,那我就明天起早点继续吧。”
来到一个门口挂着写着“面”字旗的店。
“到了。”春栈说。
一进门,春栈就朝柜台后面喊:“阿竹,两碗肥羊面!”
一个裹着头巾面善麻利的小伙子快步走出来:“好嘞!春栈今天带了朋友来吃面哈?”
“嗯。你娘给你带了句话,她说……”
“好嘞,我知道了。客官坐着等一下,肥羊面很快就好。”阿竹招呼我们。
我说:“好。”
打量了一下这家店面,一共有两层,我们坐的是下面这层,视野还不错。一个有扶手的木质楼梯通往上面。
桌子都是方形木桌,每条桌子的边都有一张长条凳。颜色都是灰的,没经过任何加工,原汁原味。
一些桌凳也许是被坐的次数多了,“打磨”出了锃亮的包浆。
做这些方桌和长条凳,没用一颗钉子,全都是采用榫头和榫眼拼接的方法,也坚固耐用。
面店生意还不错,这个点看上去还挺忙的。
难道大家都这么晚才吃饭吗?
春栈这才开始好奇我的穿衣打扮,问我的衣服为什么都是贴身的,为什么跟他们不一样,为什么不盘发,爹妈都不说的吗?
我说:“爹妈不说,所有人都不说。我们那里所有人都这么穿。同样的问题,其实我也想问你呢。”
她说:“我们一直都这样穿啊。从我出生,记事,到长这么大,一直都这样。”
“这个地方叫什么?”
“古镇。”
我奇:“就叫古镇?”
“是的。你们那里叫什么?”
“×城。其实叫古镇的地方特别多,只不过前缀不一样。比如某某古镇。”
“啊,是吗?我很好奇你那里究竟是什么样的。”
趁等面期间,我便给她细讲起来。包括衣食住行。她听完后惊讶无比,她的形容是“跟神话一样”。
我也对春栈住的古镇感到好奇,说也想听听。
这里没有煤气,做饭都是烧柴火。没有自来水,需要用水要拿扁担和桶去挑。不知道什么是防盗网,窗户都是纸糊的。没有电灯,照明用的是蜡烛。夜出打的是灯笼。
也没有通讯工具,全部用手写的信。
聊得很来,讲得很开心。然后,两碗肥羊面端上来了。
看到面的那一刻,我差点怀疑这不是面,而是满满的一碗羊肉。因为看的第一眼,根本没看到面,看到的全是羊肉。
把筷子探到碗底一翻,才把面条翻上来。不止有羊肉,还有羊肠、羊杂。特别多,怀疑要吃不完。
天啊,这家面馆的老板也太大方了吧。
对比一下我们那边的。同样是羊肉,却屈指可数薄如蝉翼。零零散散飘在汤上面,少得塞牙缝都不够。
我夹起一片羊肉。可以看得出刀功很好,肉的厚度适中,进味。瘦的肉上面连着肥,肥的外面是那层羊皮。
肥与瘦几乎是黄金比例。不会因为过瘦而影响口感,也不会因为太肥很快觉得腻。肥瘦搭配刚刚好,极其合适。
这么多的羊肉,不会再像以前一样嫌肉少,而是担心吃不完了。
羊肠雪白
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