都是看起来平平无奇，实际上都非常厉害，需要极高的厨艺水平才能做到的菜。

    正常拉面应该是用温水或者凉水来和面，这样才能让面粉中的面筋大量产生，增加韧性，保证口感。

    使用了神级厨神职业体验卡的云永安，此刻却用了另一种和面方式。

    在众人紧张的注视下，云永安抓起灶台上正在沸腾的热水壶，将里面滚烫的热水全部倒了进去。

    同时，云永安伸出手，直接在滚烫的热水中，翻起了面团，一边做饭，一边偷瞥的夏白桃看到这一幕，忍不住惊呼出声，放下手里切了一半的蔬菜，跑了过来。

    “你不想比，可以直说啊，不要直接自残啊。”

    “我哪有自残？”云永安将手拿出来，轻轻一抖，将上面附着的面粉抖落，露出了骨节分明，质若玄玉的手指。

    “这是一种特殊的和面手法，我的手并没有和免费直接接触，只是在借助热水独有的热量，将面粉带入到一个新的状态。”

    云永安说着从旁边的调料盒里面，取出了一抹灰色的粉末，洒到了已经变得温热的面团之中。

    “哎！”夏白桃不愧是厨神传人，马上认出了这种特殊的粉末，“你为什么要用蓬灰啊，现在明明有了更好的替代物？”

    云永安一边揉面，一边回答夏白桃的疑问。

    “现在的调料，虽然更加纯粹，但这种纯粹，意味着味道的缺失，做菜需要主味，但也需要辅味，一些你不细细品味，不会发现的味道。”

    “如果只有主味，太单调了，纯粹有纯粹的美好，但做菜，还是各种味道调和，更加美味。”

    夏白桃陷入了迷茫：“唔，是这样吗？”

    “没错，就是这样，彭柴草烧成灰变成蓬灰，具有草木独有的清香，还许多其他的元素，味道不是现在工业化制造的纯净物可比的。”

    “当然，这也不是一般厨师可以驾驭的。”

    “原来是这样啊，我也要用蓬灰试试！”

    说完，夏白桃蹦蹦跳跳地离开了，找了个面盆，放上小半盆面粉，加入温水后，模仿者云永安加入了蓬灰。

    云永安放出神识悄悄观察，发现夏白桃没有使用开水泡面后，才收回心神，他前面的话没有骗夏白桃。

    但他有一部分真相，藏起来没有说。飘天文学小说阅读_www.piaotianx.com

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