返回第4章:一门六行(第1/3页)  诡行记首页

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    我这边吓的一蛋大一蛋小的,猪肉张却腾的一下跳下了床,往门口一站,双手一掐腰道:“狗日的,我的头就在脖子上,来吞给我看看!”一句话说完,手腕一翻,已经从后腰上抽出一把明晃晃亮堂堂的杀猪刀来,就随随便便的往手里一拎,将门口挡了个严严实实。

    我心里却忽然有一种隐约的不安感,不知道为什么,这种令我心生警戒的感觉,却并不是来自门外!但房间内明明就我和猪肉张两人,除此之外,空空如也。

    随即那声音就在外面响了起来:“怪不得杀猪匠一门也掺和了进来,原来汤锅里出了你这号人物,我倒是走了眼,要是其他店、铺、作坊有撑得住腰的,你们还不上天啊!”

    我听的莫名其妙,猪肉张的面色则凝重了起来,面色一板,声音一沉,扬声道:“既然知道一门六行,那一定是道上的了,耍的一手好戏法,不知道是梨园的还是戏班的?可否报个名号,免得大水冲了龙王庙,一家人不认识一家人,真要动起手来,我这把杀猪刀可不长眼。”

    我更是一头雾水,在我的印象里,梨园和戏班子就没有个区别,何况他们说的这都是些啥?黑话?听着又不像,大部分的意思都能听懂,可不知道怎么的,怎么听都有点别扭,直接导致我的穿越感越来越严重。

    但不管怎么说,我的心却放下了一点来,猪肉张既然能和对方搭上话,应该就可以商量商量,毕竟我也没招谁惹谁,偷窥这点事,说大能大,说小也能小,大事化小,小事化了也就算了。另外,我还可以确定一点了,对方并不是我认为的邪门玩意,只是这手段我不知道罢了,既然不是鬼,我怕你奶奶个腿啊!真要翻了脸,我和猪肉张两个还怕你个女人家不成,就算我们不会对女人下狠手,自保总没问题吧!

    不提我在猪肉张后面胡思乱想,那声音又阴测测的笑道:“凭你还不配知道我的名号,不过现在既然你插手了,我就给你们一个面子,暂时放过林过雨,不过别忘了,我会一直盯着他的......”最后几句声音越来越小,最后几不可闻,竟然就这么走了。

    其实我对这个女人还是满怵的,现在见她自己离开了,顿时来了劲,张口就说道:“不敢动手就说不敢......”后面的话还没说出口,就已经被猪肉张一下捂住了我的嘴,目中精光一闪,对我摇了摇头,示意我不要出声,一个跨步到了门口,侧耳细听片刻,才转身回来,伸手拉着我下了楼,一直将我拉到了他的家中。

    一进门,猪肉张一言不发,手脚利索的弄了两菜一汤,一个爆炒腰花,一个梅脊肉炒蒜苗,一个猪肝汤,又从床底下摸了瓶酒,两人倒上,直接端起来一口喝干了一大杯,才一抹嘴哈哈大笑道:“狗日的!痛快!没有想到,我们杀猪匠也能让梨园的人高看一眼。”

    我已经憋了半天了,一肚子疑问等着问出来,他这一说,我顿时打蛇随棍上道:“张哥,这是咋回事啊?杀猪匠我明白,一门六行、梨园戏班,这都整的哪一出啊?”

    猪肉张也没瞒我的意思,又自己喝干了一杯酒,才笑道:“你太年轻了,还不知道,我们杀猪的,表面上看就是杀猪卖肉的,实际上这杀猪也有讲究,在屠宰场里,拿着杀猪刀,白刀子进红刀子出,放血解骨挂肉的,这都是专管宰猪的活,在北方叫汤锅,在南方叫屠子,实际上是一个意思,因为历代皇帝大多喜欢定都在北京,所以在三百六十行里,大部分地区,都称我们这一行为汤锅。”

    “这一行,是最讲究的,杀猪讲究个刀准、血净、气足,刀准是指杀猪的时候,要一刀穿心,猪心就在两只前蹄子中间,一刀顺脖子捅进去,直接刺穿心脏,这样猪才死的快,血才放的净,血放干净了,猪肉才不腥不膻,气足则是指吹气,为什么要吹气呢?就是让猪皮膨胀起来,开水一烫,好刮猪-毛,猪

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