李志凡手脚麻利的开始炸焦圈儿。

    老板这边面都已经和好了，并且提前准备了一整筐的面皮。

    由此看来，节目组还是不忍心看着他们手忙脚乱的。

    “志凡，给你拍个特写”

    编导走过来说，“你自己把面擀薄了，完成的做一遍，我们好剪辑”

    “行”

    李志凡撸起袖子，在摄像机的镜头下撤了一块面团，拿擀面杖撵了几遍，在用一旁的手摇式小型压面机压出薄薄的一片，同时对镜头说，“以前都是用手擀薄的，但是今天只有我一个人做，所以太麻烦，只能采用这种现代技术，不过我听说很多大早餐店的焦圈儿，都是纯机器流水线作业，只要面粉和水倒进去，整个机器自动运转，最后的人只需要站在油锅前捞就行，不过那样失去了手工的味道，这个道理和人类与ai的关系一样”

    跟随pd一开始只是安静的拍着，但渐渐因为李志凡絮絮叨叨的念白，也傻眼了，这素材是要剪辑的，可李志凡这么一直说，后期该怎么剪啊

    李志凡将擀好的面皮切成一片片长方形，用油摸遍所有面皮，然后再将每一片面皮都折叠亲来，取刀从中间划开，但两边都还连着，这个时候，就可以下油锅了。

    “好嘞，下锅”

    李志凡将三个生面圈儿丢进锅里，瞬间油锅里响起噼噼啪啪的声音。

    “这个焦圈儿的制作方法和油条其实一样，会炸油条也就会炸这个”

    转眼间，这三个面圈就被炸成了金黄色，像是甜甜圈一样，但比其要细，更像手镯。

    付骉那边则是开始一杯一杯的灌豆汁儿。

    每一杯豆汁儿还要在封口机上扎口。

    一边灌，付骉一边对着他的跟随pd解说：“这豆汁儿是老京城的特色饮品，我记得第一次喝是我第一次来京城吃的第一顿早餐，又酸又涩又苦，真难喝，直接产生了阴影你知道吗不过后来才明白，那次是喝了假的，也不能说假，就是略知，真正好的豆汁儿是浓稠的，在东直门那边有卖8块一碗的，加了糖就像是喝豆奶粉一样。以前我租房子住的那边，还有卖生豆汁儿的，附近大爷大妈都是拿着暖壶去打，我当时的房东就特别爱喝，每天打两壶”

    俩人正忙碌的时候，一个老大爷背着手悠悠的走了过来。

    来到窗口前，向里瞅了一眼问道：“换人了”

    “没有”李志凡连忙招呼，“大爷，老板去送孩子上学了，我们帮他撑一会儿”

    老大爷没说话，盯着俩人看了半天，然后点头道：“小伙子炸焦圈儿的手法不错啊挺熟练的不过你小子舀豆汁儿的技术就不行了，太慢了”

    “是吗”付骉顿时紧张，“我第一天做这个，也不会啊”

    “你呀，这么弄不对”

    老大爷说，“你这封几杯啊”

    “50杯呢”付骉讪笑，“我才封了7杯”

    “呦，那你要弄到什么时候”老大爷伸出手指着那些塑料杯说，“我教你，你把所有杯子放在桌上，然后一勺一勺往里舀，再一杯杯封好口放进保温箱，这样才对”

    “哦”付骉恍然大悟，“原来是这样，谢了答应”

    “不用谢”大爷忽然伸出另一只一直背在背后的手，手里拿着一个特大号白瓷茶缸，“来，给我打两块钱的”

    “两块钱”付骉一愣，“这小碗的都三”

    他还没说完，李志凡转身用胳膊肘捅了捅他：“哎，给大爷打一缸，用那个大勺”

    “这”付骉十分懵逼，很怀疑能不能这样做。

    李志凡催促：“快着点啊人大爷都多大岁数了，过来一趟不容易。”

    “哦哦哦”

    付骉这个思想一下子转过弯来

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