子烧热了石头烧得滚烫再把这些烧得滚烫的石头放进这个封闭的皮囊埋进沙子里炖煮。
    这是一种效率很高且能尽量利用热量的烹调方式。
    只需要片刻光阴催熟沙地里埋着的旱獭皮口袋就会冒出炙热的蒸汽这些蒸汽是从皮口袋的缝隙里射出来的整个皮口袋这个时候跟一个弱化版的高压锅区别不大。
    再耐心地等待半个小时一个圆滚滚的旱獭皮口袋就出现在人们的面前。
    用刀子刮掉烤焦的毛皮一个黄澄澄的类似挂炉烤鸭的食物就出现在人们的面前。
    把这个东西放置在老羊皮上用刀子轻轻一划丰富的油脂就会自动冒出来刀子继续往深处划紧绷的旱獭皮就会自动朝两边分开展露出里边丰富的食材于是——一顿肥美的旱獭大餐就出现在了人们的面前。
    最先映入眼帘的是亮晶晶微微泛黄的旱獭的脂肪这东西用刀子切下来颤巍巍地杵在刀尖上往嘴里一送不用咬就迅速融化在口中变成液体的脂肪顺着喉咙滚滚而下等不到它落进胃里就被饥渴的身体一滴不剩地吸收光了。
    趁着身体吸收油脂的功夫回纥人的眼光已经落在了红色的旱獭心脏微微发黑的旱獭肝脏上心脏发脆极有嚼头肝脏绵软如同法国鹅肝放进口中就像是把一块丝绸放进了嘴里不用嚼它就能丝滑地落进胃里……
    旱獭皮这时候焦脆异常撒上一点盐巴放进嘴里焦脆的外皮就会迅速变软有一种融化的感觉。
    塞来玛之所以喜欢吃旱獭皮不是没有原因的。

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