着皇室的支持北京烤鸭的名气渐渐也改过了金陵烤鸭而再之后异军突起广式烤鸭则是另一种从金陵烤鸭衍生出来的新流派。
与北京烤鸭相比广式烤鸭更重视鸭肉的味道前者则是鸭皮更香如果按照最正宗的做法北京烤鸭要用果木来烤令果木中的芳香物质在燃烧中充分的溶于鸭肉中与鸭肉的味道融合后产生一种油而不腻、咸中带甜的风味。
而正宗的广式烤鸭则是继承了金陵烤鸭的特点用松枝、松果为燃料。
因为烤制时的配方、风味不同酱料也不同于北京烤鸭与葱丝、甜面酱相佐而是配上酸梅酱或者其他略带酸味的酱料为宜……
“你们有没有发现绘里奈之前烘焙的面包底也与一半的英式马芬蛋糕不同并没有加入那么多黄油而且并没有低粉而是全部使用高筋面粉和泡打粉的混合牛奶的比例也和常见的马芬蛋糕不同……”悠姬忽然说道。
“没错这样一来应该远远达不到马芬所拥有的松软质地要更坚硬而有嚼劲儿……与德式的农夫面包有些像!”郁魅点头道。
在看直播的刘昴星也发现了这些同时还从唇语中读出了薙切蓟在说的话……
“煎蛋吗?你还没有放弃啊?我当时应该说过作为我的女儿生产饲料是绝对不允许的哦!十三年了……如果这十三年你一直在我的教导下的话或许可以不再生产饲料了。
可惜无论是你还是父亲大人都不明白啊……那我就勉为其难的尝尝看吧和贱民混在一起的你生产出的新饲料!”
没错绯沙子也还记得绘里奈第一次完成了煎蛋后兴致勃勃的去找她父亲品尝结果却被薙切蓟尝都没尝的踩在脚底下并且斥责她在“生产饲料”……
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