会非常“杂乱”虽然这种“杂乱”不能单纯的定义为“难吃”但是用在比赛中绝对是扣分项!
就好像当初的“相扑火锅研究社”准备的相扑力士火锅被刘昴星归入“不适合用作食戟”之列的原因一样……
至于当初薙切蓟让绘里奈品尝这道料理也是在强人所难硬逼着年仅五岁的绘里奈分辨出“乱炖”的味道构成!
不能完全分辨成功的话就关在没人能接近的小黑屋里分辨完全了再出来……
当时绘里奈毕竟年纪还小如此“杂乱”的料理……听绘里奈说她是被关了两天才完全分辨成功。
而这两天中大部分时间被她用来哭了。
这也构成了绘里奈对“小黑屋”的恐惧的主要事件之一!
单纯从打击绘里奈的角度薙切蓟选择这道料理倒是选对了“对”到了令刘昴星产生现在就跑去赛场给他一拳的程度。
的确绘里奈也看出了什么表情有些变化起来似乎是在压制着本能的恐惧……
但是从比赛的角度来说刘昴星依旧不认为这个好的选择!
无论是薙切蓟的本意还是“诅咒”的原因都应该会令他对胜负十分看重没道理不全力以赴才对难道是要靠打击绘里奈的精神来取胜吗?
保护“假玉龙锅”不被发现、巩固自己在美洲发展会的地位、“诅咒”的影响……薙切蓟有太多的理由渴求这场胜利。
而且普罗旺斯炖菜的风格即便做的再美味也不符合现在薙切蓟需要为自己宣传的高大上形象吧?
从视觉效果上“乱炖”式的料理就很不占便宜!
对方这时选择“普罗旺斯炖菜”在刘昴星看来是无法理解的。
同时薙切蓟准备的厨具也吸引了刘昴星的注意……
“那是炭火烤炉吗?做什么用的……”
这个疑惑倒是很快就被解答了只见薙切蓟先是将红彩椒放在了炭火烤炉熏烤一面分心称量着各种香料、香草直到红彩椒的表面已经被烤糊这才取了下来。
烟熏后的红椒风味独特这刘昴星是知道的但是这种风味……无法在炖菜保持的才对。
“乱炖”的时候绝对会将这种烟熏的风味掩盖殆尽反而令炖菜本来就驳杂的味道变得更加怪异……
薙切蓟接下来的动作令刘昴星更加奇怪的同时也不由得有了些猜测。
将已经烤焦的红椒外皮被剥落里面的彩椒肉部分没有任何的焦印接着将红色的彩椒肉切丁加入到了炒香的洋葱、蒜中又加入了同样切成小丁的番茄还有之前准备好的香料、香草在锅里熬了起来……
没有加入额外的水仅仅在凭借番茄和彩椒中的水分在熬!
“这是在熬制酱汁?”刘昴星的眉头越发紧皱似乎已经明白了一些薙切蓟的要做什么。
熬制酱料的同时薙切蓟又将其他食材切成圆片与刘昴星知道的常见“普罗旺斯炖菜”的食材略有不同其中没有西葫芦但是却多了南瓜、莴苣还有土豆……
西葫芦在中华菜系中也叫“小瓜”、“茭瓜”属于南瓜的变种没有南瓜甜。
莴苣准确来说应该叫“茎用莴苣”通常大家说的“莴苣”都属于此类顾名思义、茎用莴苣通常是食用其“茎”的部分与之相对应的是“叶用莴苣”不过一般在汉语中大家直接叫它“生菜”莴苣只特指“茎用莴苣”哪家饭店把生菜当莴苣上非被人把店砸了不可……
虽然莴苣原产自地中海沿岸南临地中海的法国自然也有莴苣种植不过普罗旺斯炖菜中通常是不加莴苣的。
而土豆不用多说学名马铃薯原产自南美大约六百年前传入西方菜系与中华菜系并且快速成了西方菜系所喜欢的主食之一不过通常因为成熟期不同的原因不会在普罗旺斯炖菜中加入土豆倒是有一道专门的“普罗旺斯炖土豆”。
显然比其他食材要大
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