虾混沌汤”仿佛就在自己面前在制作一样！
    虽然美食家的厨艺基础肯定比不上真正的料理人但是在这一刻他们却本能的感觉刘昴星正在做的仿佛就是他们面前的这一碗龙虾馄饨汤！
    当然究竟他们直觉准不准还要等一会儿才能知道……
    意式龙虾馄饨汤用赛方准备的波士顿龙虾龙虾肉为馅、龙虾壳熬汤最后将煮好的意式馄饨与煮过龙虾壳的高汤混合的结果！
    虾蟹的壳中蕴含着水产料理的鲜味精华但是却并不是那么容易煮汤的。
    因为浓郁的鲜味中相伴的也有腥味……
    就好像“味觉封螃蟹汤”就是将螃蟹壳中的鲜味、腥味全部引出麻痹人的味觉！
    用来的熬汤的话通常是确保鲜味盖过腥味不使用过多的其他食材最多是加几味清淡的蔬果同煮……
    而卡洛主厨显然对料理有着远超一般厨师的贪欲他选择了利用现有的食材将龙虾的鲜味、腥味完全引爆并且调和！
    鲜淳的味道瞬间征服了评委们的味蕾虽然知道后面还有很重的“任务”但评委们还是任性了一次……将汤喝光了！
    当然唯一令卡洛觉得“美中不足”的是评委们在品尝他的料理的同时虽然也有短暂的忘我状态但是进入贤者模式的速度显然太快了！后半程评委们是一边品尝他的料理一边看着刘昴星……
    虽然卡洛明白评委们之所以看着刘昴星归根结底还是因为对“他的料理”的好奇但是这种大家似乎都默认那名年轻人、能够做出和他一模一样的料理这种事情还是令卡洛倍感别扭。
    而最别扭的就是卡洛主厨自己也有这种直觉！
    接下来“意大利皇家料理队”助手厨工们为评委们呈递了“主菜”……
    看起来一盘的切薄片的牛肉上面还有这白色偏黄的“沙司”和一开始的开胃菜“牛鱼双拼”中的牛肉不同这次是熟牛肉！
    “沙司”也可以更直接的翻译成是“酱”但是与中华菜系中常见的“酱”略有不同……
    “沙司”特指的是没有发酵的过程而且为流质的“酱”比较常见的番茄酱、沙拉酱这些从外观看不出是什么做的、完全搅碎到半流质程度的“酱”都属于“沙司”。
    “接下来是第一道‘主菜’意式小牛肉……”卡洛主厨有些心不在焉的说道。
    此时料理已经完成了他也有时间去想些其他事情……比如惦记一下某个打击他信心的混蛋！
    显然刘昴星也知道他的“意式小牛肉”上的沙司是什么这时已经在用搅拌机将一部分金枪鱼肉搅碎……
    意式小牛肉是卡洛利用比赛中可以找到的香料完美配比之后煮熟的牛肉切成薄片之后撒上沙司。
    而这沙司这时由最基本的蛋黄液作为基底加入了橄榄油、糖、柠檬汁、洋葱汁还有金枪鱼的鱼泥制成的！
    再次令牛肉与金枪鱼肉完成了交汇。
    评委们在一开始的“牛鱼双拼”的作用下引动出的食欲原本在“品尝”过意式龙虾馄饨汤之后衰减了一些在这一刻、酸酸甜甜的鱼泥沙司还有香醇的牛肉在带给他们截然不同的味觉享受的同时也令他们回味起了刚刚品尝过“开胃菜”之后的食欲！
    卡洛主厨为这一餐准备了两道“主菜”除了肉料理的“意式小牛肉”之外还有一道“茄汁金枪鱼”。
    浓郁的红色的汤汁下是一块无刺的金枪鱼肉……
    番茄是意大利料理的生命阿尔迪尼兄弟就经常在料理中巧用番茄汁而卡洛主厨更是将意大利料理最擅长的“炖”发挥到了极致令番茄汤汁的味道渗入到了金枪鱼肉中。
    而且再咀嚼中原本金枪鱼的鲜美又会从茄汁的味道中散发出来可谓已得“炖”之三味……
    之后是一道果肉冰淇淋完全使用赛场上提供的时令水果还有牛奶、无菌蛋液、坚果……除

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