，大壮就兴冲冲地挑着担子去镇上卖卤鸡蛋和卤豆制品。
    虽然和平日回来的时间差不多，整个人却如霜打的茄子一般无精打采。
    似锦问：“你这是怎么了？卖东西和人发生口角了？”
    在大壮手上买卤豆制品和卤鸡蛋的，基本上全都是有钱人或者大户人家的采买。
    这些人颐指气使，而大壮又年少气盛，真要吵起来也不是没有可能。
    大壮摇摇头，从身上把卖卤味的钱掏出来交给似锦。
    “小的没跟人口角，是昨天小的收的鸡蛋里面有坏鸡蛋，卤了卖给人家，人家今天跟我算账，说他家夫人吃
    到坏了的卤鸡蛋把他大骂了一顿。”
    似锦听了虽然也觉得把坏鸡蛋卖给大壮让人不舒服，但还能接受。
    哪里都有不实诚爱贪小便宜的人。
    大壮继续道：“因为赔了人家钱，所以短了一两银子。”
    “没事。”似锦安慰道。
    一直站在一旁不说话的青菱瞪大眼睛，脱口而出道：“不就吃了一口坏卤鸡蛋吗？至于要我们赔这么多！赔五文钱的卤鸡蛋的钱不就得了吗！”
    “有钱人家的命都值钱。”似锦数了数大壮交上来的银钱，除开赔偿的那一两银子，一文都不差。
    “你去跟胡妈妈说，以后再收鸡蛋，各家的鸡蛋单独装起来，送给我亲自检查。
    检查出谁家的坏鸡蛋，直接跟那人说，第一次原谅，若有再犯，以后永远不收他们家的鸡蛋。”
    鸡蛋会坏，只有两种情况，受潮了，或是放置的时间太长。
    卖鸡蛋的人应该是知道自家鸡蛋是好是坏。
    明知道是坏鸡蛋还要卖给她家，似锦肯定不会姑息。
    再说检验坏鸡蛋又不是很难，望闻问切就可以把坏鸡蛋挑出来了。
    望，就是把鸡蛋对着光照，隐隐能够看到蛋黄的就是好蛋，浑浊不堪的就是坏蛋。
    闻，就是对鸡蛋吹一口气，然后用手往鼻子里扇风，如果闻到臭味那就是坏了。
    问，就是把鸡蛋放在耳朵边摇一摇，听得到里面的水声就是坏蛋。
    切，就是把鸡蛋放进冷水里，如果漂浮起来，说明是坏蛋。
    其实这几个检验的方法，对于农户出身的胡妈妈也是精通的。
    可她每天要做那么多人的饭，没时间去检验，所以似锦打算自己来检验。
    只要检验出坏鸡蛋，把鸡蛋主人叫来，当着她的面敲开坏鸡蛋，看她还有何话可说！

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