雅加达老城

    16世纪，西方列强掀起殖民时代狂潮，“千岛之国”印尼要被荷兰人霸占了长达三百多年。直到二战结束后，印度才脱离了荷兰殖民统治。

    在雅加达老城，近四个世纪过去了，荷兰殖民时期留下的建筑还遍布各个街区，那些红色的双折线L型屋顶，墙面开着的巨大尖仓型辛格窗，仿佛也印刻着荷兰文艺复兴时期的兴衰荣辱。

    在老城的唐人街，则是另一番景象。

    从15世纪郑和下西洋之后，陆陆续续漂洋过海而来的华人商户和华人苦力在此建造了中式味道浓郁的商铺建筑——骑楼。斑驳的灰白墙壁、黑色的砖瓦屋顶，连成一片的骑楼下面是长长的一楼临街商铺。

    沧海桑田，世事变迁，这里的唐人街记载着华人背井离乡的五百年风风雨雨。

    药材店、打金店、服装店、茶餐厅、粥粉面馆，形形色色，各种商铺不算高档，但也琳琅满目。

    印尼气候多风多雨，中式的骑楼为街上来来往往的行人提供了遮风避雨的道路，二楼上则住着店主一家，晚上打烊后，一楼店内任何风吹草动店主都能第一时间知晓，防火防盗防小三。

    华人的殷勤好客与生活经商睿智可见一斑。

    唐人街 金鑫鑫陕西面馆

    八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕怒吼秦腔，吃一碗油泼面喜气洋洋，没有辣子嘟嘟囔囔。

    这是唐人街最大的一间面馆，也是生意最

    好的面馆。

    临近晚上十点，这里才渐落喧嚣。

    准备打烊了，老板在收银机哗啦哗啦地清点一天的收入，几个伙计在店内忙着收拾。

    这时，店内进来了三位客人。

    一个肤白红润、衣着考究的中年男子，一个三十岁左右的黑脸彪形大汉，还有一个15岁上下、娇美隽秀、晶莹剔透的小姑娘。

    三人坐下，四处看了看。

    “安总，这里还真挺地道的！”那黑脸汉子笑着说。

    中年男子微笑不语。

    那女孩子许是饿了，葱葱玉手高举，悦耳铃声般喊道：“老板~~~”

    数钱的老板停下来，看了看这三位客人，又抬头看了看墙上的钟。

    他冲一旁的伙计点了点头。

    那伙计放下手里的活儿，拿着菜牌走过来。

    中年男子看了会儿菜牌，问：“你们还有没有二锅面？”

    伙计看了中年男子一眼，笑了：“行家啊~~”

    他转身朝老板喊：“二锅面汤还有没有？”

    老板推了推眼镜，点点头。

    伙计转身道：“二锅面汤贵哦，5万卢比一碗”。

    5万印尼卢比，那时候相当于35元人民币。

    正所谓头锅饺子二锅面，行家都知道，第一锅面煮完后，那面汤正好浓郁到位，第二锅面才是最正宗的原汁原味！

    中年男子笑着挥挥手“来三碗！”

    女孩也笑着说：“我那碗不放蒜哦！”

    “我那碗多放点蒜。”那中年男子道。

    “还加蒜？”小姑娘看着他，哼声道：“晚上不要

    和我说话啊~~~”

    伙计记好了，刚转身。

    “等等！”黑脸大汉忽然又叫住他。

    “你这是扯面吧？”大汉问道。

    “不扯面，叫什么油泼面！”伙计头也不回地去了。

    油泼面全名叫油泼扯面，只有大师傅用手工扯出来的宽面味道才最地道好吃，那些图省事用机器压出来的面，味道和筋道都会差了不少。

    那女孩百无聊赖，拿出一个PSP，玩儿游戏。

    中年男子看着女

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