，厨师水平的高定直接决定了一间饭店的前景。而且关键这个厨师你去培养，没个至少几年的功夫培养不出好的厨师，而且培养出来后你还不一定能把他牢牢的拴在自己手里。对我们这种做生意的人来说，风险太高，太不稳定了。”

    “那你是想学国外的那些快餐品牌？”

    “没错。直接搞个中央厨房集中加工，通过规模化可以降低成本，将料理制作成半成品送到各家分店，只需要少量的员工，把半成品加热一下，不仅出餐速度快，而且口味和品控也能进行量化。通过标准化和快速复制，以后我们开店根本就不需要厨师了。不然像现在，开店全看厨师的水平，你就算是顶级大厨，你一天能炒几道菜？能伺候几桌客人？营业额又能有多少？”

    “可是这样做能好吃吗？”

    “很简单，我们一开始就像杜先生你投资的那些火锅店，重油重盐的情况下，有什么小毛病都被重口味掩盖掉了，客人可以不会觉得很好吃，但也也不会觉得难吃。而对餐饮业来说，不难吃就足够了。一个个上班族，每天忙得头昏眼花的，哪有功夫仔细分别食物的区别啊，对他们来说差不多就行。”

    听到这里杜泽不得不感慨史蒂芬周真是做生意的好手，至少眼光很准了，一下子就看透了餐饮业的未来。仔细想想后世的餐饮业不就是这样吗？外卖里卖来卖去的都是同样的那几样东西，越来越多的人去开火锅店，那些正儿八经的中餐小炒却是越来越少了。不就是资本图着稳定方便易复制么。

    “而且我有信心，我们合作的话，就算是做半成品也比其他人现炒的料理好吃。”见杜泽可能并没有自己想得那么深，史蒂芬周想了想决定跟杜泽透个底。“其实我能得到认可，成为食神，全靠我这条舌头。”

    “哦？你口活很好？”

    “我的舌头能够轻易尝出料理里的一切，包括食材新鲜度、调味的比例、火候等各方面。但是唯独杜先生你的发光料理，有一样东西我是没有尝出来。所以我很好奇你的秘方。如果我们合作的话，凭借杜先生你的秘方，在加上我的舌头，只要不断尝试，就能弄出最好的半成品，就算比不上杜先生你亲手制作，但是味道也绝对能比一般厨师的料理要好。这样，在我们的共同努力下，我们就可以制霸整个港岛、龙国，乃至整个世界的餐饮界。说不定未来那些卖楼的，都不需要弄个厨房来浪费空间了。所有人都吃我们的料理，我们就掌控人类的胃了。”飘天文学小说阅读_www.piaotianx.com

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