“等等，先别管刀工，你们看那冰水里的三丝！”

    被弹幕提了醒，网友们这才纷纷转移了注意力。

    水里。

    淡粉色的鸡丝，深粉色的火腿丝，奶黄色的豆干丝，匀称的惨咋在一起。

    很难形容那到底有多洗。

    从镜头这个角度和距离看过去，几乎分不清哪一根是哪一根！

    淮扬菜中的文思豆腐，素来以刀工闻名。

    但文思豆腐用的是内脂豆腐，不劲道，但是绵软。

    相比之下，鸡丝纤维粗，豆干碎，火腿脆，哪一样都不是好切的！

    可在叶南的手里，这三样，竟然都切到了无限接近文思豆腐的程度！

    前所未见！

    “这刀工，我反正做不到，服，大写的服！”

    “别说你了，我师父三十年的刀工，也做不到啊，这和食材本身有很大的关系，鸡小胸那么粗的纤维，怎么可能切这么细？除非……他在切的同时，能够完全梳理，并顺着鸡胸的纤维来切！”

    “开玩笑的么？切得如此精准，还能切这么快，还能切这么细！”

    “扬州干丝，我见过很多大师制作，但能切到这种程度的，我还从未见过！此人刀工，当真是出神入化了！”

    一时间。

    直播间弹幕里。

    质疑的声音瞬间就消失了一大半，取而代之的是震惊和不可思议。

    来看直播的厨子很多，他们也是质疑声最大的一批。

    但现在，看到人家如此恐怖的刀工，还有啥脸去质疑？

    厨艺界，三分勺功，七分刀工。

    强者为王！

    。

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