杨氏她们是怎样做的，荷花没有见过。味道如何，她也不知道。所以，她就打定主意从洗肥肠开始。

    荷花先让杨氏洗肥肠，而她站在一旁看着。

    “这肥肠洗好之后，你得用开水煮两滚，再用手把沾在肥肠上面的那白色的东西弄掉……”荷花见杨氏拿盐把肥肠搓洗了之后，用清水清洗干净之后，就要拿刀切肥肠了，她赶紧给拦了下来。

    “都拿盐洗干净了，用不着这么麻烦了吧？”本来这洗肥肠都是精细的活计，杨氏又是没什么耐心的。好不容易耐着性子把肥肠都清洗干净了，那里还愿意去做别的。

    闻言，荷花直接白了她一眼，“要是等一下肥肠做出来，味道不好，到时候可别怪我。”这肥肠没处理好，到时候她可是不会尝一口的。

    杨氏就算再不愿意，为了赚银子，也只能照着荷花的吩咐做。

    荷花不但教杨氏怎么洗肥肠，这炒肥肠的时候，荷花就差手把手的教她怎么做了。

    这次有荷花帮忙，做出来的肥肠自然比杨氏和连氏做出来的味道要好上许多。

    荷花用筷子夹了一块肥肠尝了尝，“以后就照着我教你们那样做就行了。”

    “荷花，要不要你娘她们再单独做一遍，让你尝尝看。”宋老头有些不放心道。

    荷花却摇头，“不用了，奶也是做了几十年的饭菜的，今天能主意到的地方我都告诉她们了，相信她们一定学会了。”

    至于做出来的味道好不好，那就得靠每个人的手艺说话了。像有些人，就像作料一样，做菜的步骤也是一样，可是做出来的味道却天与地的差别。所以，这味道的好坏，除了作料之外，还得靠自家的手艺说话。

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