明看了看那外面的街景“刚好到地方了，我们下去边喝茶边说。”

    “这大晚上的来喝什么茶啊”曹焱有点想不明白。

    “唉，师父啊，我也不想，可这是京师啊，想要好地方，那可是要提前预约的啊，就这，等下有不有位置还两说呢。”罗德明也有点无奈，两人决定出来的时间晚了点，像京师这夜生活丰富的地方，出来的晚就意味着，那些好的节目与你无缘了。

    这么一说，曹焱也想起了，那天晚上与项皓轩在樊楼看见的情景。

    那真的是能用人山人海来形容。

    而且各国的人都有。

    位置是真的不好找。

    这时，迎面走来了一个博士，带着职业的灿烂笑容，看着曹焱两人，笑道“两位客官，里边请，不知一共有几位客人”

    此时的博士，可不是后世的那些高学历者。

    而指的是在餐厅服务的劳动者叫“行菜”、“过卖”，不过有些地方喜欢加上一个“博士”美号，叫“茶饭量酒博士”

    这些服务人员除了殷勤待客，善于应酬以外，至少还要有几大本领第一，必须烂熟本店所有食品名称和价格。

    顾客们点了热的、冷的、炒的、煮的好几样，十几样，博士们要一口气传到报到厨房；结账时，也须件件算清，不能有半点差错。

    第二，需要高超的技巧，旺季旺时，比如樊楼的“门床马道”顾客众多，为了提高递送食物的效率，往往需要用几片小木板把一二十个碗盏重重叠叠架起来，像一垛墙，一次送出，分发到不同顾客桌上，这可一点容不得马虎，否则就是碟碎人滚蛋。

    第三，至于察颜观色，了解不同顾客的心态与需要，如何做到使顾客们心满意足，下次再来，这就需要更高的本事了。

    一般流大酒店的“博士”，数以十计，像樊楼五栋三层，有个二十来个层面，每个层面最少也要两名博士，整个樊楼一共雇佣了四五十个“博士”才能打开局面。

    而上次因为是项皓轩带着众人去的，是一位掌柜级别的妈妈亲自出马的，后来的上菜，也是一些青春靓丽的侍女一盘盘的端上来的，因此曹焱并没有看见这些博士。

    曹焱抽空看了看博士身后的酒楼，上面写着“苏家点茶。”

    这个点茶，曹焱曾经在江宁府也看过，怎么说呢

    有点不太同于现在的茶，是用茶末冲泡，说白点，就是茶碎沫子泡的茶，当然这并不是真的用碎茶泡的，而是用茶槌、茶磨、茶碾等一整套茶具主动碾碎，更像日本的抹茶据说日本的茶道就是打中国的唐、宋朝传过去的。

    而点茶，就是一些技艺深后的女子她们会在点茶时，用茶筅击拂茶汤，利用茶末与沸水的反应，在茶盏中点出各种栩栩如生的图案，比如一朵花，一丛竹子，一只小鸟，一尾小鱼，一幅山水画就有点像现在的咖啡店弄得咖啡与奶之类，相互混合调出一些好看一点的图案出来。

    当初在江宁府看见的时候，还把曹焱唬的一愣一愣的，那时候还在想要是这时开个直播，不知道能招来多少粉丝打赏呢

    可一同去玩的罗德明却说，那水平还不算什么，改天带曹焱来见正宗的。

    没想到，隔了好几个月，他还记得。

    “就两位八姐有空吗”罗德明递过去一张一百快的优惠券问道。

    此时的这个姐的称谓，并不是指比两人大的女性，而是一家人如果有很多姐妹，她们不是按照大小顺序来叫人的，比如老二，叫老大的时候，就大姐，可是叫老三的时候，不是叫三妹，而是叫三姐，老四，就是四姐之类。

    “谢谢客官，不过不好意思，今天八姐早就有预约了，现在三姐有空，不知道两位客人，需要三姐招待吗”博士接过罗德明的赏钱，

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