马素芬皱着眉头说道“你说的也是，普通人都是会这样做，谁都想要利用有限的资源，取得更大的利益，可是你所说的这些，跟开酒店有什么关系

    如果你不想种植这些蔬菜，可以种植那些高回报高利润的东西，酒店永远可以到你那里采购。”

    刘铁柱微笑着说道“我已经说过了，我也有很远大的目标，在乎眼前的这点小小的利益，为了酒店，我也可以继续大批量的种植，黄瓜西红柿和各种蔬菜。”

    听到了刘铁柱的话，马素芬完全愣住了，白若霜也皱起了眉头，刘铁柱说这些话是什么意思

    他刚才所说的，似乎有些前言不搭后语。

    看到了两个女人的表情，刘铁柱深沉的说道“你们所拿出来的药膳秘方，也是价值不菲，这些东西一般都是要放在荤菜里的，如果在蔬菜里面放了的话，成本就会增高，售出的价格也会很高，也就没有什么吸引力了。”

    马素芬点头说道“当然要是做个凉菜，都需要用到药膳中的中药，那岂不是被门夹坏了脑袋”

    “正因为这样，我打算，拌黄瓜，把西红柿，和清炒素菜。”

    马素芬还是很困惑，她向着刘铁柱的方向走近了两步说道“你什么意思”

    这完全是刚才刘铁柱向她们询问的口气，现在却已经反了过来。

    刘铁柱的脸上，浮现出一抹淡然的微笑，说道“我想说的其实很简单，想让我们的酒店脱颖而出，我们做的菜肴就必须有很强的竞争力，可是，如何体现这种竞争力

    用美味的蔬菜吸引顾客进门，然后，用养生要善拴住他们的胃，荤菜素菜，齐头并进，分高低等级搭配。”

    马素芬瞪着眼睛，想了一下，说道“我们的药膳配方，可以让每一道荤菜都很有竞争力，可是素菜的成本一向很低，做法也就那么几种，大部分的酒店都会那么做，我们如何使自己更加具有竞争力”

    班上没有出生的白若霜，站起来说道“当然，想要体现出竞争力，自然是从货源体系上来体现，刘铁柱先生，我已经明白了你的意思，你用独特的技术种植的黄瓜、西红柿和蔬菜在市场上很有竞争力，如果你只卖给我们自己的酒店，，那么这三种蔬菜绝对可以做成品牌菜，成本也不会太高，只要你吃了它们，就不怕他们不回头。”

    马素芬突然意识到“是啊，生吃都有这种口感，如果摆到餐桌上，大家岂不是会抢着吃，蔬菜有很多，但我担心只要推出这这几种蔬菜为招牌的话，这已经很有竞争力了，万一顾客们只点素菜，酒店可就”刘铁柱笑着说道“很简单，我们可以给酒店加个规定，规定这些蔬菜，都是天然生产的，独家种植，数量有限，所以每一座的客人只能点一次。”

    吸了一口气，他继续说道“你也不用担心，素菜会让荤菜黯然失色，因为我们的荤菜也很特别，尤其是我们的小龙虾，我也可以供应给我们酒店，然后”马素芬此刻显得很是兴奋，激动的说道“那当然是我们压箱底的招牌菜了，我在市里的五星级酒店吃过，很好吃，不怕他们不点”

    白若霜眼见她又恢复了原样，干咳了一声向她示意注意仪态，然后她对刘铁柱说道“你刚才说种植黄瓜和西红柿利润并不可观，现在你你所说的这个方法，是想要把占我们的便宜还给我们吗

    刘铁柱摊开双手，无谓的说道“我说过我不喜欢占别人的便宜再说这也不是为了你，而是为了酒店，我们都是为了酒店能够经营的更好，种植黄瓜、西红柿和蔬菜本身不会赚很大的利润，但通过酒店这个“转换器”，恐怕也能够把利益最大化。”

    马素芬仍然兴奋地说道“可不是吗

    我们荤素搭配结合的战略，肯定能够成功，菜品利润低，但能吸引顾客，提高回头率，促进荤菜的消费，提高酒店的

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