老板的供货方了，所以，专门挑了最好的螃蟹，来招待冬子与燕子。下一步，如果它真的特别好，冬子还准备拿它来招待小简与李雯。

    “蟹是至寒之物，所以，吃它的时候，有些规矩不得不知。它的药性当然与它的寒性有关清热散瘀，通经疗伤。如果鸡蛋冬瓜等相配合食用，可以增加营养，减肥健美之用。如果有荷叶配合，还可以起排毒的作用。在调料里，吃螃蟹时，如果用上大蒜、生姜、醋，都可以起解毒杀菌的作用。”

    “这是宜的，那忌的呢”冬子想，自己也不做药膳，宜的东西知道少点没事，但忌的，必须清楚。

    首先，螃蟹因其至寒，所以与有些东西混食，有可能中毒，这不得不防。比如西瓜、南瓜、莲子、蕃茄、蜂蜜等，都容易引起中毒反应。

    其它的东西，虽然没有中毒那么危险，但也得要引起厨师的注意。比如它与鳝鱼同食，对孕妇相当不好，与泥鳅呢，因为功效相反，也无意义。与芹菜同食，会影响对螃蟹蛋白质的吸收。而母螃蟹吃膏，主要就是吃它的蛋白质。而与茄子、香瓜、柿子、梨子、花生同食，或者喝了螃蟹喝冰镇饮料，会引起腹泻。

    这个道理很简单，凉性碰上凉性，会让肠胃受不了。

    相对于水果，螃蟹与桔子、石榴，也最好不要同食，会造成气滞和刺激肠胃。特别要注意的是，螃蟹与红苕不能同食，长期如此食用，会引发结石。

    这些还不是最厉害的，当面解释不清楚，老爷子以短信的方式，给冬子发了一个对照表过来，让冬子自己看。

    第一个短信是以下划线加星号表示的，标题就相当重磅。“无解药的食物相克”，除了前面已经说过的猪肉加芝麻粉以外，还列了八种搭配，因为无解药，一旦中毒，必须第一时间去医院。

    番茄与板蕉相配，会造成胃出血，甚至发展为胀破肝。鸡蛋与消炎片相配，会造成胃出血、发高烧、头痛的症状。蜜糖与豆腐花相配，会有腹痛、肠结石、胃出血的危险。兔肉与荞白芥子相配，严重者会出现五窍出血。而鹅肠与枸杞相配，会出现肠胀破、胃出血。矮茄树与猪腰杜仲相配，会出现胃出血及呕吐的症状。菠萝加蜂蜜，腹痛与肠绞痛的危险就大了。最凶险的莫过于田鸡放入浓茶中煮食，这种吃法，会出现结尿，如果抢救不及时，会导致死亡。

    以上所说的无解药，其实是指厨房内无现存的食物解药，如果在医院，只是送医及时，能够马上说出原因，医生还是有办法的。当然，作为厨师，要尽量避免。

    他发的第二部分，内容就比较复杂，是拍成照片发过来的，好像是他手抄的笔记，其中许多内容，冬子都没有接触过。但是，对其中最常见的食品搭配错误，以及它们的消解方法，冬子还是认真看了看，准备平时把它们记下来。

    比如猪肉，是最普遍食材，它与百合配合有问题，解它的，就用韭菜汁就行。与乌梅在一起有毒，用地浆水就可以解毒。而它与羊肝的组合会令人胸闷，解决它的，只需要用绿豆煲水就可以了。有一个组合有点好笑猪肉加田螺组合，会让人脱眉毛，当然解决办法很容易，用莲子水就可以了。

    冬子最擅长的羊肉，烹饪时，有几个组合也不是允许的。但是，万一出现了呢大致上，也有简便的办法。比如羊肉与竹笋的组合有毒，解决办法还是地浆水。羊肉与西瓜的组合会导致腹痛，口服葡萄糖就可以了。羊肉与约豆也是不能同食的，如同发生了，用鸡屎白也可以解毒。

    对于燕子给爷爷爱做的鲫鱼，它是不能与蜂蜜或者糖组合的，万一出现了，可以吃黑豆甘草汤解决。

    面螃蟹与南瓜、蜂蜜、花生仁的组合，都可以用地浆水来解决。

    听说燕子爷爷平时也在用中药调理，老爷子还专门发来了中药的五反，要

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