去了。　还有请的厨师，也是选了好几个，才决定留下现在的厨师，这些经验说出来，让星尚知道父母今天也是不容易的，让他以后学着点。　毕竟是自己的儿子，所有的经验交给儿子，对他有帮助。　边走边说，慢慢来到自己租的店面，店门已经打开门，爸妈知道女儿已经来了。　赶紧叫儿子走进去，走进大门，可以看到地面很干净，有好几桌铺着白色的台布大圆桌，走进墙面，有一个收银台，还有一个酒柜，里面整齐码着各种酒。　星尚数了数，有八张桌子，这时候怀云从厨房出来了，笑着叫了爸妈，还有哥哥。　爸妈笑着问“你把厨房的碗洗干净了”　怀云点头说是，爸妈带着星尚去了厨房，还有旁边的库房，里面放着米，面，干货之类食材。　进了厨房，看着整洁的台面，还有几个煤气灶，爸爸介绍装修厨房花费不少工夫和钱，里面有不少经验。　带着星尚来到库房笑着说“这里面的食材每天用时都要检查，怕有老鼠咬过，有屎在里面，这个真的要注意，客人吃到了会投诉的，影响生意，还会赔钱给人家。　这里面的食材过期了要处理掉，不能用，这个也非常重要，每天收拾碗倒掉的剩菜和剩饭要分开，剩饭会有人来收。　我们是做正规生意的，食用油一定要注意，不能过期了，每天的回收油不能要，只有正规的中飺厅才不会用。有些客人会亲自来厨房看你炒菜的，这些客人都是比较讲究的。”　听着爸爸说了这么多，星尚全部努力记住，点头说好，李妈马上笑着说“儿子，现在还有几天上学，你可以来看几天，然后开学你就去上学。你的作业写完了吗”　星尚点头说已经写完了，爸妈笑着说好，怀云在外面守着，怀云平时写了作业，都会来店里帮忙，现在已经学习切菜了。　这时候爸爸拿出菜刀和一些蔬菜，笑着说“今天就在这里吃吧，爸爸切菜你看着。”　星尚点头说好，爸爸拿着刀开始了，开始切，是一根白萝卜，开始切成两段，然后开始切丝，那速度真的好快，切完一半之后，拿起那些丝，根根均匀成丝丝。　然后拿起剩下的一半，开始用刀雕刻，星尚仔细看着，过了一会儿，开始出现了一只小白兔的白萝卜，栩栩如生，真的好可爱。　星尚看完后，马上问爸爸“爸爸，你学这个用了多少时间妈妈也会吗”　爸爸马上笑着说“当然也会，我们用了一年的时间，打工半天，半天学习，当时只是希望以后自己可以开店。”　星尚马上说“爸爸妈妈你们真厉害。”　李妈妈马上说“我们农村出来了，学历低，只有学这个实在些，所以做好一件事，能吃苦，还要动脑筋，有好的运气，缺一不可。”　听着爸妈对自己教诲，星尚点头说谢谢爸爸妈妈，接着爸爸把刀拿给星尚，让他自己切，星尚说好。　星尚拿着刀开始切，他平时也要做饭，但是不会切的这么好，爸爸看了以后，以后努力学习吧。　星尚点头说好，爸爸开始做饭，说米有很大区别，客人的口味是哪种，那种米煮饭好吃，他们会问来吃饭的客人。　然后每天做记录，记录多了就会分辨出来。然后就买那种米来煮。　还有菜的辣味，也是要征求客人意见的，别人要辣，不辣和微辣，全部记录下来，千万不要弄错了，勉的客人埋怨。　客人吃的时候可以问一下到底感觉如何全部记录下来，到时候可以分辨出来。　认真做好，才能让客人满意。一个好飺厅，不但要菜让客人满意，还有服务也要满意。　收钱时一定正确，收少当面说，收多当面退给客人，不能占客人便宜。　还有客人吃饭落少东西了，要收好，来要时要退给客人，不能让别人失望，但是一定要两个人都知道。这样才有人作证。　这种情况很少，但是也要注意。　听着爸妈经营这家飺厅费的工夫真的不少，星尚很感动，这是有不少老板做不到的。　介绍完这些，爸爸开始炒菜，洗好铁锅开始炒，开始倒油，不能太多，开始倒菜，快速翻炒，加佐料，不停加水，加了好几次，等到快出锅时，才关掉火。　就这样炒了三

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