，而山芋产量高得多，且种起来简单又省心。山芋叶子还可以当猪饲料。山芋收上来，洗净带皮切成片，再晒成山芋干。吃的时候放在饭上蒸，和米饭一起吃，晚饭时用些米和山芋干烧成粥，只有这样，才能把肚皮撑饱。这样一直要吃到稻子收上来。这些我一个城里人怎么能体会得到。

    今天姑姑要做馒头给我们当晚饭吃，晚饭的菜只有一碗咸菜肉丝，那是我去菜场买来的，一角咸菜，一角肉丝。阿娘给了我十斤粮票、两块钱，差我去买面十斤标准粉(一角七分一斤，介于黑面粉和精□□之间)，和四分一块的鲜酵母，用来发面粉。今天晚上有十五张嘴吃饭。我和表哥刚出门，姑姑就追了出来，她塞给我一张五块：“去买十斤精□□，再买十根棒冰，两块钱还给你阿娘。”

    到了米店，才知道精□□是二角一分一斤，怪不得阿娘要我买标准粉了。那表哥表弟更是兴奋，他们哪里见过精白面啊。

    姑姑把鲜酵母化在水里，和在面粉里，再把和好的面放在水缸里发。也就是个把个钟头，那水缸里的面就变得又松又软，体积至少增大两倍以上，而且有一股香味。阿娘讲大饼摊和食堂是舍不得用鲜酵母的，他们把当天发的面留下一小块(叫做老头)，第二天就它来发面，但弄不好这面就有点酸。

    姑姑给我们每人一小团面，让我们每人做一样东西，来满足我们的好奇心，说蒸好了让我们当点心吃。表哥表弟就开始做牛、羊、猪和鸡鸭什么的，也就是一些乡下的东西。弄这种东西我比不过他们，做不像样，幼儿园玩泥巴和橡皮泥我也忘得差不多了。但我不能就这样认输啊，我拿了只碗，用碗底一摁，一个圆饼就好了，再用刀切成三角形和五角形，剩下的被我搓成几粒弹子。

    姑姑先做了一笼枣泥馒头，蒸好后便端了出来让我们先尝尝。那是一笼六只热气腾腾，枣香四溢的馒头。看到它们，我口水就溢了出来。(三国)里有 “望梅止渴” 想不到大热天馒头也能止渴。那几只馒头在表弟手中倒来倒去，他们怕烫，我的那只则已下肚了。剩下的一只就到了我手里，他们还没吃完呢。

    他们看我吃得快，就说吃得快不算本事大，吃得多才是好汉，还说城里人胃口小，问我敢不敢和他们比，看谁馒头吃得多。

    我心里暗暗在笑他们：和我比吃饭，这岂不是在关公面前舞大刀，鲁班跟前弄斧头吗？但嘴上却装作不服气，要领教领教他们的饭量，趁机可以敞开肚皮吃馒头。要是阿娘怪罪下来，有表哥顶着，他比我大两岁。便对他们说，胃口大吃得多不算希奇，胃口小吃得多才算本事。

    这时几笼馒头又蒸好了。除了刀切馒头，姑姑还做了不少高脚馒头，就是北方人吃的那一种。那面发得好，馒头是又松又香又甜(没放糖)。我们几个开始狠命往嘴里塞馒头，像逃荒要饭一般。那精□□馒头很滑爽，咽起来比黑馒头快多了。我把馒头捏捏紧，一只馒头我两口就咽了下去，我是吃饭大王啊。就这样，一笼馒头转眼之间就一扫而光，一笼吃光再来一笼，反正姑姑买了十斤面粉。姑姑说我们吃得太多了，表哥说是我要吃，她也就不再问了。

    五个馒头下肚后，两个表弟就乖乖地退出了战场。也就是几分钟的功夫，十只馒头就被我报销了。他们每人手里却还有两个，表哥他明明不是我的对手，却硬要充好汉，还在拼命的咽。突然，表哥的喉咙被馒头噎住了，脸胀得通红，眼睛还往上翻，连话都讲不出了，他们慌了手脚。

    这只有我能救他了，我有经验。小时候我吃饭被噎得伸头颈翻白眼时，老师就让我先喝一小口水，然后到操场里去奔一圈，这饭就下去了，效果很灵的。我叫他不要紧张，我先轻轻地打了几下他的前胸，然后要他奔到三楼再奔下来。这么上下一折腾，那噎住的馒头就慢慢地滑到了胃里，上下气也通了。

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