茶歌》也有“疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥”之句。

    宋代随着茶业的发展和饮茶艺术化的更高推进，对茶文化精神有新的阐发。宋徽宗赵佶《大观茶论》云“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣；冲淡闲洁，韵高致静，则非遑遽之时可得而好尚矣。”祛襟涤滞，是茶的健身益思之效；致清导和，则是茶的精神净化之功。

    苏轼采用拟人手法，为茶作一小传《叶嘉传》，颂扬茶的品德“臣邑人叶嘉，风味恬淡，清白可爱”，“其志尤淡泊也，尝散其资，拯乡闾之困，人皆德之。”品茶是一种精神享受，是一种人格的自我完善。

    饮茶到了明清，反朴归真，“简便异常，天趣悉备，可谓尽茶之真味矣““天人合一“，即人与自然的契合，为茶人所追寻。朱权在《茶谱》序言中有云“予尝举白眼而望青天，汲清泉而烹活火，自谓与天语以扩心志之大，符水火以副内炼之功，得非游心于茶灶，又将有裨于修养之道矣，其惟清哉。”又云“茶之为物，可以助诗兴而云山顿色，可以伏睡魔而天地忘形，可陪清谈而万象惊寒。茶之功大矣。”

    “现在人喝茶，的确也是从返璞归真到追求精品高档次。说白了这些都无所谓，关键就是看喝茶的人是谁，比如我们坐在这里谈茶，我们的朋友在吃饭，我们是无聊说有聊。所以说我的喝茶喝的就是心情，心情很愉悦，等着我们的等朋友用餐柜来和我们共饮，一杯茶就是一朵花，绽放着心情。因为我们有共同的期待，有共同语言，有共同的设想。

    轩辕立说“喝了近30年的茶，从来没研究过茶，只是因为感觉水太枯燥无味，今天听你一说，的确是另一种感觉。小时候看父亲喝茶，只单纯模仿，等成年了出来打拼喝茶，品的是寂寞，是消磨时间的一大助力。”

    此此时茶香渺渺，又点了一支沉香。更是在一种说不出来的意境之中。

    “茶之道是一种心情，也是一种渲染，也是一种点化，古人不说吗？品一口茶如醍醐灌顶，只觉得全身通畅，热气升腾，背上微汗，心如琉璃。”

    “这时候的思想，只存于茶不关于任何，好似与这世界无关，脱离了这世界，这时品茶的境界，也到了一种顿悟。”

    两个人正品着茶，那三人吃过饭回转进来，一进客厅。

    “这白茶银针真香，是谁泡的？”

    “是表哥泡的，好像不知从什么时候起，他就经常泡白茶，喝上了感觉。有时候还摇头晃脑的吟几首诗。”

    “是什么？对的时间遇到对的人，一杯水里，竟然也有乾坤，爱上你的茶，爱上一个世界。有一次我问他说你不喝普洱了？表哥竟然说，什么茶都要品一品，没有比较就不知道哪一个最好。”

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