也就是说，品尝完最后一道菜再说！

    如果最后一道菜明王依旧做的如此完美，那么，他们就会把剩下的蛋炒饭全部吃完，因为他们也不想因此被明王列入永不招待的黑名单之中，进而与美食失之交臂。

    换而言之，他们心里都承认了，明王是个极为出色的厨师，厨艺水平一流，做的菜肴都是美食水准！

    对于就在环形厨房外围观，与自己仅有一墙之隔的一群人的所思所想，明王全然没有在意，而是专心致志的做着自己手上的工作，准备第三道菜，香煎小牛排。

    “几位，没想要几分熟的牛排？”明王询问道。

    牛排是西餐最常见的食物之一，做法主要也是以煎和烧烤为主，而牛排的熟度也有划分，都是根据个人喜好而调校生熟程度的。

    因为饮食文化的差异，在十殿阎罗这边，七分熟、全熟牛排更受大家的欢迎和喜爱，而相对的西方地狱世界，比如摩门地狱以及基督地狱，他们那边的人则更喜欢五分及以下熟度的牛排。

    当然，例外一直都有，每个人的口味都不一样，所以明王需要询问清楚。

    “我们都一样，七分熟即可。”蔡康汇对明王说道，他和兰溪风、曾广凌两人彼此都很了解，牛排的口味上，他们都喜欢七分熟，这个熟度的牛排口感较为厚重，肉质比较有弹性，咀嚼感十足。

    明王闻言点了点头，随即选了三块肉眼牛排开始烹饪。

    肉眼牛排是常见牛排种类的一种，肥肉和瘦肉兼有之，此外还有菲力牛排、西冷牛排以及t骨牛排这几个常见种类。

    明王之所以选择肉眼牛排进行烹饪，一是因为肉眼牛排在肉质上除了瘦肉之外还兼有些许肥肉，这使得牛排的煎烤味道会非常的香；至于第二点嘛，明王今天只选购了这种牛排，条件有限！

    好的食材和好的厨艺是可以相得益彰的，但是谁让明王开这家餐饮店带有系统要求的性质呢，每天只能开三个小时，所以明王在选购食材上也只能有所选择，这也是为了保持食材的新鲜程度，也是为什么明王并不反对顾客自带食材的原因。

    再说了，没有不合时宜的食材，只有不合格的厨师，好的厨师能做大程度的展现出食材的魅力，呈现出食材最好的味道，明王身为厨神，自然也不例外，不，他做的还要更好，因为他能够完美的展现出食材的魅力和味道！

    “嗞！”牛排置于铁板之上，油与肉之间的较量开始了，温度是催化剂！

    不过一会，牛排表层的肉便开始脱水变硬，颜色转为深褐色，煎炸的香味随之散发出来，飘散在空气中，香气诱人，让人食指大动。

    随后翻面，继续煎炸另一面，也是煎炸到颜色转为深褐色为止，这个时候，再转大火为小火，勤翻面，让热力进入牛排里边，直至把牛排煎到相应的熟度为止。

    明王熟练的翻动牛排，油温如何，牛排的熟度如何，他心中有数，就好像一切都在他心中显示一般！

    蔡康汇等人看到明王如此熟练的动作，也是连连点头，一个人能在几种风格的菜品中自由切换技法，明王的厨艺当真是没跑了，这份小牛排味道肯定差不了！

    和中餐不同，西餐注重摆盘，这是一种餐饮文化，所以在装盘之前，明王还抓紧时间进行了摆盘雕花的工作。

    西兰花、柠檬等蔬菜被明王取出，手上刀工转动，三下两下，一些精致的花样便被明王雕刻而出，摆放在餐盘一角，十分的新颖漂亮，看的蔡康汇等人又是眼前一亮。

    摆盘装饰完成，明王将牛排装盘，淋上酱汁，端到蔡康汇等人面前，一道想到小牛排便算完成了。

    牛排的肉香与酱汁的芳香相契合，使人闻之欲醉，蔡康汇等三位美食评论家看着眼前这盘色香味俱全的香煎小牛

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