同着炸好的鱼籽片一同放入其中。
控火诀催动之下瓦煲中的水很快就烧开古争收了控火诀改用小火慢慢的煨着。
鱼鳞放入葱姜水中煮到七分熟之后捞出放在了一旁。
“好吧!感觉有段时间没见掌门如此复杂的处理食材了呢!”
古争已经做了很多步骤可距离这条龙须鱼的大成看起来仍旧还差很远这让连雨心不由得感慨。
“怎么是不是有点等不及了呢?”古争问。
“有点都等饿了呢!”连雨心苦笑道。
“出息!”
古争笑骂开始着手烤鱼。
鱼事先已经经过了腌制这会为古争在烤制的时候省下不少的时间。
以前烤肉古争用的柴火或者是木炭如今有条件了古争烤鱼用的都是雾风岛上所产的果柴其中以雾风杏木居多。而用这种果柴烤出来的肉带有一股雾风杏特殊的香味也使得原本的烤肉在味道上更加的富有层次感。
控火诀催动烤鱼在烤架上‘滋滋’作响鲜美的鱼肉香味开始散发。
喵喵怀念最初吃到的辣味古争专门给她配了一点辣味的烧烤酱刷在龙须鱼身上之后微甜的辣香混合着鱼肉的香味勾人食欲。
本来喵喵也要来帮厨可是古争不让她今天是个大功臣古争就让她歇着专门等着吃就好了。
“真好闻!”
忍不住要过来偷看的喵喵闻着古争烤鱼的肉香眼睛中满满的都是陶醉。
“现在鱼都还没有烤熟香味还没有全部逼出来呢!”古争笑道。
“先生我怎么觉得这种香辣的味道像是我最初闻过的那种味道但却比那种味道更好闻也有着些许的不同这是因为先生的厨艺提高了还是因为放了其它辅料的缘故呢?”喵喵好奇道。
“有我厨艺提高的缘故也有一些辅料的缘故但最主要还是产生辣味的主料食材品级提高了。当初遇到你的时候我烤肉用的是在山里摘的软藤椒它的味道也不错可食材品级只是次等。而今烤鱼用的软藤椒则是来自于洪荒食材等级已经达到了中等味道自然也就更加的突出和迷人了。”古争道。
龙须鱼肉质鲜嫩再加上古争对火候控制的到位很快它便烤好了。
在盘子中铺上一层洪荒中特产的‘翡翠藕’薄片古争将烤鱼放在了藕片之上然后将盘子盖上盖子。
锅中放油烧热下葱姜爆出香味之后然后将切好的鱼肠段、‘龙须段’和鱼鳔片放入其中翻炒。
“好香啊!”
连雨心瞪大了眼睛。
“以前吃过鱼肠和鱼鳔吗?”古争问。
“千年以前还是孩子的时候吃过难吃的很!”连雨心道。
“今天你将要吃到的鱼肠和鱼鳔味道绝对会非常的棒。”
古争微微一笑在锅中淋了一些仙酒之后又将锅中的鱼杂翻炒了几下然后又加入鱼鳞大火炒了一分钟。
“咕咕嘟嘟……”
瓦煲中小火煨着的汤也到了恰到好处的时候古争将其从火上端离只取其中奶白色的高汤和鱼籽片倒入了锅中炒的喷香的鱼杂里面。
将锅盖上盖子古争控火诀催动控水决也同时施展只听见锅中‘咕咕嘟嘟’的响着香味弥漫的同时白色的雾气已经在锅上越聚越浓郁了。
“哇先生烤鱼的时候都没有出现这么多能够极香化形的雾气!”喵喵惊呼道。
“首先龙须鱼的鱼杂一点都不比鱼肉的味道差。其次烤鱼并不是最终的步骤所以我也就没有在烤着的时候就把香味完全的逼出来!”古争道。
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