返回第一千四百八十三章 三做牛肉(第1/2页)  你好,老公大人宠上瘾首页

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    苏璃把木桶稳稳当当蹲在桌上的时候,莉莉也盛了两碗米饭端了上来。

    打开木桶的时候,被苏璃盖住的蒸汽又浓郁的飘了出来,带着语言不能描述的鲜甜。

    木桶里并不像他们猜测的一样是一道汤菜,苏璃浇的汤并不多,只有汤里的一些配菜和牛肉一起留在了石头上。

    “这道菜叫桑拿牛肉,我用了顶级A7和牛佐慢炖鸡汤对冲而成,牛肉会同时存在嫩香和焦香两种风味。”

    苏璃很给面子的对着摄像机解释了一下。

    弥尔顿大厨和唐尼拿起筷子夹向石头上的肉片。

    “看来我们的评委们筷子用的都很熟练呢,呵呵……”导播本来以为这道菜用叉子一定会难吃到嘴里,但是没想到到了苏璃这里大家都好像无师自通了使用筷子的秘诀。

    A7和牛肉片本身就并非凡品,鲜香的汤汁又把薄薄的牛肉淋了一遍,把牛肉里所有的美味都吊了出来。更难能可贵的是,切的如此薄的牛肉竟然还饱含肉汁。

    一锅牛肉就这么被两位美食家风卷残云的吃完了。

    无论是观众还是现场工作人员都目瞪口呆。

    像他们这种量级的美食家吃饭从来追求的都不是饱,无论是何等珍馐美味都是浅尝两口就罢了,看到他们吃得那么香,终于大家有点理解他们在刚到包间里坐下就给出的评分了。

    “小苏,你这个牛肉做的很有创意啊,你这个牛肉说烤,又不太像是烤的,说烘,烘的也没这么水嫩,蒸出来的菜滋味没这么嫩这么透。”弥尔顿大厨甚至有点恍然大悟的意思,一说到对牛肉的料理他就停不下来。

    “是的,这个牛肉事先裹好了蛋清防止肉汁外泄,先放在石头上煎烤一下,又立即浇下汤汁,冲了一下牛肉,最后汤汁被石头的热量加热蒸发,最后被锅盖盖回焖熟。这道菜的牛肉经历了三种做法才会有这种味道。”苏璃仔细解释着,也不怕泄密。

    “怪不得牛肉又嫩又鲜。”唐尼感觉这个层次的厨艺讨论他已经不能插嘴进去了,只能干巴巴的点评一下味道。

    但是最惨的还是工作人员们。

    闻到到吃不到的他们心里好像有无数个小爪子在抓挠。电视机前的观众们闻不到受到的冲击相对来说还好点,苦的就是他们这些一线直接闻到香气的人了。

    “那个啥……苏主厨,我们可以点菜吗?”导播已经把收视率什么的都忘到脑后了,没吃午饭的他十分的想尝到苏璃餐厅的菜。

    毕竟他们这些工作人员并不是贵族,如果今天吃不到苏璃的菜,那可能这辈子也没有机会了。

    “反正今天也是随机来试菜的,就当我们是顾客好了。”摄影师流口水的同时还不忘编造一个看起来比较靠谱的借口。

    “嗯,可以,你们辛苦了,吃点饭也是应该的。”苏璃看了看手腕上的表,中午营业时间也快到了,要是让这些电视台的人看的到吃不到未免太可怜了一点。

    几个摄制组的工作人员们高兴的都快跳了起来,苏璃和蔼可亲的样子让他们想到了圣母玛利亚。

    他们飞快的搬到了外面空着的桌子上,还不忘把摄影器材架在一边,看来是要来一场惨绝人寰不馋死观众不要命的现场吃播。

    摄影人员们并没有贵族们那样雄厚的财产,和用顶级食材做成的菜遗憾告别,但是苏璃餐厅有不少菜也是价格比较亲民的,几个人一合计都想尝尝苏璃餐厅最早出名的菜品——鱼香茄子。

    听说要做鱼香茄子,莉莉就打算不让苏璃做了改由自己代劳。

    但是苏璃只是笑着摇摇头:“不要差别对待,我还不累,要让每个人都有享受美食的机会。”

    等到鱼香茄

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