林悦菀和韩朝玫听完还是有点懵，废话，谁不知道是因为这个？人家是想知道具体的原因嘛，说那么笼统谁懂啊，这个笨蛋。

    韩朝玫：“废话！说重点。”

    祁小碗：“嘤嘤嘤，悦菀，韩朝玫他凶我。”

    林悦菀和韩朝玫这次难得统一，不为所动。

    祁小碗见卖可怜没用，挖了一勺冰淇淋进口里，再继续说：“意式冰淇凌在制作过程中相比较美式冰淇淋而言，它需要打入更少的空气，所以它的口感才会更加的绵密和细腻。”

    说完顿了顿，见对面的两个没有不耐烦反而很有兴趣，就吃了一勺冰淇淋，定了定心再继续道：“意式冰淇淋制作起来十分的费工夫，做这种冰淇淋的店很多都是手工制作。你看手工搅拌的话，它的搅拌速度就会比较慢，所以空气进入就会少很多。原理有点类似打发蛋糕？”说完俏皮地吐了吐舌头。

    林悦菀点了点头，再问了问，“那为什么感觉它比我们平时吃的要更甜一点呢？”

    祁小碗笑了笑，一边吃一遍回道：“因为在做的时候加了很多糖啊。除了和美式冰淇淋一样，加入葡萄糖浆和蔗糖，它还加入了新鲜的果汁，所以吃起来在味觉上感觉更甜一点。比如我们点的‘红与黑’，就加入了新鲜的蓝莓果汁和草莓果汁。当然啦，如果你喜欢，也可以加别的，所以它的味道才会那么特别和多样。”

    林悦菀：“糖分那么高，看来我的锻炼又得加重了。唉……不管，先吃了再说。”

    韩朝玫皱了皱眉，“感觉好像不是太冰。”

    祁小碗摆出一副行家的姿态，“不太冰就对了。平常我们吃的冰淇淋乳含量都比较高，因为是机器搅拌的，在快速搅拌中混进了更多的空气，所以需要用比意式冰淇淋更低的温度去保存。因为要加入新鲜果汁，以保证其新鲜的口感，所以一般来说他们都是现做的。所以……如果等的久一点也不要生气哦，因为所有美味都值得被等待啊。”

    说完看了看韩朝玫。

    听到最后一句韩朝玫知道祁小碗在说自己，耳朵红了红，没有反驳。

    听祁小碗介绍完后，三人终于正式开始慢慢的品尝这份美味。飘天文学小说阅读_www.piaotianx.com

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