烧水几位员工手脚麻利地把大闸蟹进行洗刷之后放入了热气腾腾的大锅蒸笼里。
    大闸蟹的烹饪手法很多吃法也因为地域不同而有所区别但是最经典也是最广为流传的吃法就是‘清蒸’！
    大火高温蒸汽在极短时间之内把大闸蟹蒸熟能够最大限度地保留大闸蟹本身的鲜味这也是评鉴大闸蟹品级的最佳方式。
    因此各家餐厅的主厨看到萧家农场准备充足也知道对方是识货的纷纷耐下性子等待大闸蟹出锅。
    随着土灶下方松木‘噼里啪啦’地燃烧几口大锅里开始飘散出属于大闸蟹特有的香气即便是在空旷的户外也是显得无比浓郁！
    方天普作为一个从小就开始品尝大闸蟹的老饕刚闻到这种味道就知道这些大闸蟹的品质应该和它的外表相一致！
    这时候的方天普对于即将上桌的美味充满了期待！(未完待续。)

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