部之后方可结束！”萧涛打开一个熏肉木屋指着屋里悬挂了数百斤肉品说道：“熏制肉品所用的木炭都经过特选带有各种浓郁的香气比如松树、香樟有时候还会添加各种草药进行熏烤这才制造出别具风味的美食！”
    在萧涛的介绍之下方天普等人才知道平时自己吃到的美味肉制品是需要经过如此繁复的工序才能制成。
    果然美食背后的故事总是饱含着劳动人民的极大智慧！
    参观完萧家的肉制品熏制木屋后众人来到了窖洞面前只见萧风在大门旁边的仪器上按入一些数字之后窖洞的大门轰然打开！
    方天普等人也没有想到萧家居然在山洞外围安装了密码锁还设置了电动大门手笔不小！
    “这个大门是去年村子里通电之后才安装的要是换成以前咱们可就得用力把一扇巨大的石门推开才能进入窖洞了！”萧风一边伸手邀请众人进入一边说道：“以前没有电的时候窖洞里的空气不流通进入窖洞的限制多多。现在嘛有了排气扇日夜工作窖洞的环境好多了！”
    当初为了改善窖洞的环境萧风可是花费了不少资金和精力这才在窖洞里安装了排气扇以及各种灯光设备使得这个已经使用了数百年的洞穴拥有了现代化的气息。
    方天普等人也算是第一批进入窖洞的外人这个萧家的重要储备基地终于要在外界面前展现它的风采了。
    随着萧风打开了大门窖洞内的灯光也是依次打开灯火通明倒是给人以一种莫名的安全感。
    大家随着萧风走进了窖洞发现这里面的气温要比外界低了好几度一丝丝阴风从窖洞的深处吹出来让人不由自主地打了一个冷战。
    魏婷婷是个温室内的花朵若是她一个人还真的不敢进入这样一个幽深的所在即便是在场那么多人她也还是不由自主地躲在了高亚男的身后。高亚男性格大大咧咧的平时跑社会新闻也见过车祸、凶杀案等现场担子大得很一点不觉得窖洞的可怕倒反跃跃欲试。
    “大家不用担心这个窖洞我们萧家已经使用了数百年平时也经常进行清理就连老鼠都没有一只！”萧强的注意力一直放在魏婷婷身上见状之下连忙说道：“窖洞内所有房间都已经安装了照明系统甚至一些地方还有电话和呼叫系统可以和外界进行实时联系！”
    萧强口中的这些设备都是去年萧风回银杏村之后这才陆续安装上的若是换成了以前就得打着手电或者点火把进入窖洞了。这一年以来萧家上下发生了巨大的变化这个窖洞只不过是其中之一罢了。
    进入窖洞之后方天普果然觉得空气有些沉闷但是还不至于让人难受而且空气中隐隐能够闻到一丝酒香更是引起了方天普的兴趣。方天普知道滇西北这样的高寒地区民众自古就有酿酒的习俗想必以萧家的底蕴肯定在窖洞里储藏了不少好酒吧？
    方天普是美食家也是美酒爱好者平生尝过的国内外美酒可不少什么国酒茅台、顶级红酒都不在话下。但是他从空气中闻到的一丝丝香气就可以判断出萧家秘藏的美酒应该不算差！
    进入窖洞之后萧风先带着众人参观了萧家火腿的发酵室和窖藏室这可是今天参观的重中之重！这两个地方犹如肉林十几二十斤的猪腿悬挂在半空中正在接受空气、霉菌和水分的共同作用生成复杂的化学变化才能造就萧家火腿的美味。
    听到萧风介绍说萧家火腿需要在这种环境下发酵三个月之后才能食用而要想让火腿的滋味达到完美还需要在窖洞的窖藏室内储藏三年以上！
    这也就意味着方天普等人在海州尝过的那些火腿至少是三年前就开始制作了现在想起来1888块的一条火腿还真的不贵！
    “现在我们萧家也开始在扩大火腿的生产不过最好的火腿都是要在秋冬季节腌制现在的产品将来也只能用于普通市场！”萧风向方天普介绍道：“顶级的萧家火腿将来的价格肯定会不断

『加入书签，方便阅读』