两种温度。

    “此外还有170℃，用来做蔬菜天妇罗，面衣会在无声的气泡中沉入锅底，然后快速地浮起。

    “低于170℃的油温会导致面衣沉重而又缓慢地沉入锅底，然后又缓慢浮出，在这个过程中几乎没有气泡冒出，且面衣大量吸油，最后炸出来的天妇罗油腻腻软趴趴。

    “我对于炸天妇罗火候的掌控虽然还比不上那位天妇罗的近藤，但还不至于被说不行！”

    多萝西斟酌了一下，似乎是在思考该怎么解释。

    不料，蓝蓝路突然大喊了一声。

    “蓝蓝路~！”

    所有人的注意力顿时被小丑吸引过去，只见他在原地转了个圈，然后抛出一枚冰块，正好以完美的抛物线落进了东元丰次工作台上的油锅里！

    滋滋滋——

    冰块遇到热油，立刻爆出激烈的声音。

    东元丰次先是一愣，随即也露出震动之色。

    “难、难道……”他惊讶地看着冒出腾腾蒸汽的油锅，好不容易才恢复平静，向着蓝蓝路深鞠一躬，然后向多萝西也鞠了一躬，“原来如此，确实是我火候有问题！”

    观众席上立刻响起迷惑的声音，大家都不理解为什么蓝蓝路第一块冰块就能让东元丰次顿悟了。

    不过，也因为蓝蓝路的这一举动，让众人的注意力从已经完成点评的综合三虾天妇罗上移开，转投向蓝蓝路的工作台。

    不看不打紧，这一看真的是吓一跳——不少人是真的原地蹦了起来！

    “这……这不是痣姐做的干炒冬阴功吗！”李天依也十分震惊地说道，“难道他要把痣姐的拿手好菜给做成汉堡？”

    弹幕也纷纷热烈吐槽。

    “小丑皇×，卡卡西√”

    “好家伙，我直呼好家伙，这是开了血轮眼在做菜？”

    “会翻车的，我不信他看了一遍就能做得和痣姐一样好吃，就算他能，也未必适合魔改成汉堡啊！”

    选手休息室里，郝贤和痣姐倒是颇为平静。

    因为他们之前就已经惊讶过了，东元丰次还没上菜时，痣姐便看出了蓝蓝路在炒着的那道菜正是自己的干炒冬阴功。虽然细节上有一些改动，但核心毫无疑问是泰式酸辣虾的小炒。

    “您觉得他做的怎么样？”郝贤问道。

    “我仿佛看到是我自己在镜子里做菜。”痣姐言简意赅道。

    对于蓝蓝路即将制作的干炒冬阴功汉堡，她已经给出了自己能给的最高评价。飘天文学小说阅读_www.piaotianx.com

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