万不要用那些辛辣的调味料，比如辣椒、花椒等等，这会极大影响它的口感。”

    “当然，虽然这个火腿富含蛋白质，很容易被吸收，经常吃可以补补腰子，还可以预防骨质疏松什么的，但是大伙也不能当主餐一样，顿顿都吃！”

    “毕竟是腌制品，只能适量，可千万不能过量，否则就是过犹不及了！”

    夏杰很诚恳地告诫道。

    “好的好的，谢谢主播提醒，我一周吃一次，好好补一补！”

    “厨神杰，你这个火腿千万千万慢点吃啊，我下个月要去你那哦！”

    ……

    就在大家感叹火腿的讲究和功效时，夏杰则继续忙活着其他菜。

    老同学不远万里过来了，自然得让他们吃饱吃好才成。

    看到宋小东买来的豆腐，还有一只杀好拔了毛的土鸡，夏杰不由得想到了一道淮扬名菜：文思豆腐。

    加上正好有泡着的火腿，那干脆就做一做好了。

    先将鸡胸肉切下，将鸡汤炖起来，夏杰跟着拿起菜刀，在上面抹了点水，然后从水里托起一块豆腐，放在砧板上。

    要知道这个文思豆腐可是能上华夏国宴酒席的一道菜。

    它之所以能上国宴，关键就是刀工，顶级的刀工！

    需要用近乎“鬼斧神工”的刀工，将嫩豆腐切成“发丝”大小的细丝。

    只见夏杰先将豆腐表面的老皮轻轻削去，然后一手持刀，一手放在豆腐上。

    开切！

    嗒嗒嗒……

    没有半秒停顿，下刀如有神助，转眼的功夫，夏杰就将完成了豆腐切片。

    跟着，他用刀身斜着轻轻一抹，将切好的豆腐片倒了下来。

    继续切！

    嗒嗒嗒……

    只见刀起刀落，如行云流水般，薄薄的豆腐片很快就变成了豆腐丝。

    “好了，这个豆腐丝就切完了，咱们看看切得怎么样啊！”

    夏杰用刀从底部将豆腐丝铲了起来，然后放在旁边盛放了清水的盆里。

    用手一波，只见那白白的豆腐丝是细若发丝，根根清晰可见，在水里面轻轻摇曳，而且不黏不连，不碎不断，甚是好看。

    “这刀工，妥妥的顶级大厨啊！”

    “啧啧，牛逼了我的杰北鼻！”

    “好好，我知道神厨杰这是要做什么菜了：文思豆腐，对不对？”

    “好羡慕主播的朋友，不仅能体验悠闲的山村生活，还能享受顶级美食！”

    “小哥哥，你已经用厨艺征服了我，做我的男朋友！”

    “这国宴的菜都来了，后面还会有啥惊喜不？”

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