原来,这看似普通的掸炝莲菜,却是水席中的开场菜。</p>
正宗的洛阳水席,一共有整整二十四道菜。</p>
其中前八品是冷盘,也就是凉菜。</p>
接下来,就是四镇桌、八大件和四扫尾的热菜汤水。</p>
这二十四道菜,顺序名称都极为讲究。</p>
据说,菜品的总数,还是唐代的数术奇人袁天罡发明的。</p>
正好对应了女皇武则天,从永隆元年总揽朝政,到神龙元年,病逝洛阳上阳宫的二十四年。</p>
“别光顾着看书,吃东西啊。”</p>
一旁的顾姐姐笑嗔了我一声,随即端来第二道菜,分别摆在那中年男人和我们的面前。</p>
这第二道菜本应是凉菜。</p>
但是由于我们人少,吃不完二十四道,顾姐姐便简化了菜谱。</p>
直接上了四镇桌中的第一道热菜:牡丹燕菜。</p>
玉白的瓷盆上,色彩明丽的各式配菜,被均匀地切成细丝。</p>
有白萝卜、海参、鸡肉、鱿鱼,品种繁多,散发着浓郁的鲜香。</p>
这些配菜围成一圈,铺在浸满高汤汁的萝卜羹上。</p>
瓷盆的中央,则绽开一朵明艳的牡丹。</p>
洁白如玉、艳丽雍容,是用色泽清透的水萝卜雕刻而成。</p>
一片片花瓣雕工细致,繁复精美,足以想见厨师刀工的精湛。</p>
看到这牡丹燕菜,男人似乎愣了一下,随即喃喃道:“真是像啊……”</p>
他尝了一块,忽而沉默下来。</p>
等了半天,他才缓缓抬头,慢慢说道:“故事……就从这里讲起吧。”</p>
“忘了自我介绍。我叫李建利,告诉你们真名也无妨。我本来是土生土长的洛阳人,因为一些变故,才来到了这里。”</p>
……</p>
事情还要从一年前说起——</p>
那时,我还待在洛阳,工作却岌岌可危,随时面临着被人辞退、丢掉饭碗的危险。</p>
尽管如此,我依然没法在工作上追求上进……</p>
因为三年前发生的那件惨案,一直压抑在我的心头。</p>
那天,从单位浑浑噩噩回到家中的我,忽然接到了一个久不联系的老友,打来的电话……</p>
……</p>
我接起电话。</p>
“喂,老李,好久不见了!我最近觅了个好地儿,是专门吃水席的地方
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