“不知道嘞,弟妹伤的重,一刀砍在后背上,都露骨头了,就怪俺去晚了……” “明少暗哨那么多,怎么进来的?” “他们有令牌,和咱们的一模一样,还知道羽林卫的口令,弟妹说……” 柱子在灶台里面填了一把柴火,把锅填满水,“弟妹说,估计是自己人干的!都是死士呢,一个活口没有!” “咋不和我说,和程伯伯说?” “弟妹说先压压,不让俺和你们说!怕你们……” 柱子挠挠头,“怕你们去砍人!” “现在告诉他了,他就不去砍人了?” 在门外,传来一声冷哼,随后就看见李渊,缓缓走进门,在身后还跟着一个李世民。 “老老爷,小李老爷你们都来啦?巧了,有肉吃呢!” 柱子看看锅,随后让二花去泡茶。 “你们咋这么多琉璃?” 老李扫了一眼货架子,上面各种形状的玻璃罐,还有小坛子,一大堆的木塞,还有一盆糯米水。 “做罐头呢!能保存很长时间呢,俺哥家的地窖里,很多呢。” 柱子说完,还找出来三罐成品,一罐肉、一罐辣鱼、一罐水果。 刚摆上桌,就看见了秦长青不友善的目光,柱子又是挠挠头,没做错啊,不是说好的要献给朝廷的吗? 老老爷和小李老爷都是大官,皇亲嘞,献给他们不就是献给朝廷了吗? 拔开木塞,一股子肉香就传了过来,肉虽然上面凝固了一层油,可老李一点都没嫌弃,吃了一大口,又吃了一口鱼,当即心花怒放,这要是普及到军中就厉害了,大冬天的肉炖上白菜,军卒们吃饱了,也就有力气打仗了。 吃了水果之后,老李的眉头突然皱起来,双目喷火的看着秦长青,“你岳母冬天都没水果吃,这个……给你岳母送去一牛车!” 秦长青这个恨啊,该死的柱子,你当我老丈人的面儿显摆啥?干黑吃黑的勾当,我老丈人比你爹都专业! “这东西怎么做出来?给我说说。” 不光是老李,就连李渊也来了兴致,冬天打仗军卒们是真心没啥吃的。 这玩意儿要是普及到军中,那大唐军卒的战斗力,可能提升好几倍。 “就是加工成半成品,然后装进罐子里面凉凉,把木塞用水煮过之后盖在上面,周围图上糯米水防止进入空气!” 秦长青无奈的解释了一下,又给老李演示了一番。 做罐头其实不难,难得是密封处理,依照现在的技术,经过柱子的实验,陶罐的保质时常比玻璃差的太远了,但是陶瓷的话,相对陶罐要好一点。 烧玻璃实在是太费劲了,所以玻璃罐基本都用来装水果了,鱼、肉一类的东西,都是用陶瓷罐子装的。 “罐子口这么小,食物的取用方便吗?”老李又问。 秦长青看看火,锅里的肉全熟了,也不用管了,带着人去了前堂。 “岳父,觉得罐头的味道如何?” “很不错,估摸着热一下味道会更好!” 对于罐头的味道,老李还是很满意的,“能保存多久?” “这只是延长保存的一种方法。 比如你刚刚吃的是猪肉罐头,用现在的技术保存的话,大海是半年的时间,味道都不会变,也不会腐败。 用于行军的话,炖点白菜、炖点馍馍蛋、野菜什么的,可比以前行军打仗吃的好多了。” 虽然说现在,还没有防腐剂,制作条件也十分原始,不能让铁皮罐头那样,保存很久很久,但依照现在的方式,保存个半年到一年肯定是没问题的,尤其是白糖炼制成功之后,添加到菜里面,除了提香提鲜,还能延长保质期。 “半年以上?就算是肉放在冰窖里面,也就保存个七天,时间久了,肉的味道也就变了。要是放在夏天,我看挺不过两天吧?” 因为罐头打破了老李对世界的认知,肯定是无法接受的。 “这就是神奇的地方,半成品装进罐子,在经过大锅的蒸煮,进行消毒之后密封起来,
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