镇上有蚝豉出售，卖得比猪肉贵。

    程玉夏为了熬煮蚝汁，把镇上的蚝豉都买了，又让店家进货时多进点蚝豉。

    她打算将蚝汁、叉烧酱做成一门长期生意。

    叉烧酱做蜜汁叉烧，蚝汁拿来做蚝油。

    蚝油烹饪蔬菜，那味道美得可以一个;绝字形容。

    灶里生火，程玉夏将蚝豉放进锅里，用小火慢慢地熬。

    程海自告奋勇道：;二姐，我来看火。

    ;好。程玉夏摸了摸他的头，摸到油腻的头发，;你今天该洗头了。

    ;中午再洗。程海说，;中午太阳大，头发干得快。

    没有吹风机的时代，洗头发是一件麻烦事。

    程大丫去晒谷场晒谷子了，程玉夏把厨房简单地收拾了一下，走到门口，将挂在屋檐下的衣服挪到太阳下。

    活还没有干完，一个有点眼熟的人从村头走过来，在她家门口停住了脚步，问：

    ;这里是卖蜜汁叉烧的程家？

    ;对的，现在还没有蜜汁叉烧卖，想买请在傍晚过来买。程玉夏认出这个人是尹家庄子的厨子，不是住在村里的村民。

    厨子有一张富态的脸，个子不高不矮，身材偏胖，没有大肚腩。

    他自我介绍叫陈朗，客气地称呼程玉夏为;程姑娘，态度亲切友好。

    程玉夏：;陈叔。

    陈朗露出了笑容，问她：

    ;你做的蜜汁叉烧不仅仅用了蜂蜜，对吧？

    ;我家太太喜欢吃蜜汁叉烧，少爷也喜欢吃。

    ;你这几天没有去庄子卖蜜汁叉烧，太太想吃，让我做。

    ;可是我哪里会做？

    他想做出程玉夏卖的蜜汁叉烧，浪费了许多蜂蜜，尝试了许多次，也没有成功。

    他气馁了，不想继续尝试。

    此番陈朗来找程玉夏，是找她买蜜汁叉烧这道菜的详细配方。

    当然，出钱的人不是他，是太太唐氏。

    在这个时代，高门大户们掌握着社会的大部分资源，除了钱财、权势、知识，菜谱的多寡也能衡量高门大户是否有底蕴。

    由于程玉夏忙于秋收，没空做蜜汁叉烧，唐氏吃不到。

    她嘴馋，想花钱买下蜜汁叉烧的制作方法，想吃的时候吩咐厨子做。往后她回到尹家，用蜜汁叉烧招待登门的客人，能得到客人的赞赏和羡慕。

    而且，蜜汁叉烧还能拿来做生意，为唐氏赚钱。

    买下蜜汁叉烧的配方，此事对于她有益无害。

    被唐氏派来的陈朗，知道程玉夏一家欠了四十两银子外债，根本没有考虑过她会拒绝出售配方的可能。

    ;五十两银子，配方归我们。陈朗说。

    ;程姑娘，你拿了钱，配方便不是你的了。

    ;你以后不能做蜜汁叉烧这道菜，你的家里人和亲朋好友也不能做这道菜。

    ;无论是自己吃，还是卖钱，都不行，否则我们会要求你赔偿。

    ;才五十两？程玉夏挑起眉。

    陈朗坐在她家厅里，端着一碗白开水，淡然说道：

    ;这件事你做不了主。

    ;告诉你爹吧，让他拿主意。

    亲爹程多田在房间里面，不方便移动。

    厅里的人讲话，程多田听得见，如果他没有在睡觉的话。

    可程玉夏没有进房间问程多田是否同意出售配方。

    她指着自己，说：

    ;配方是我的，不是我爹的。

    ;陈叔，你觉得你花五十两银子能买走我的配方吗？

    ;我懂算术，就算我每天卖五斤蜜汁叉烧，我卖两年，能赚到五十两银子

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