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    常常听人说这卤水豆腐，大概就是这个意思吧。

    瞧着张老太太将那豆腐倒入磨具中，盖上这纱布之后，还在上面压了重物，李荣华又有些不解。

    张月儿瞧着她那一副好奇宝宝的样子，笑道，“小嫂子，这是将里面的水压出来，如果不是压出水来，这就是豆腐脑了。”

    原来是这样，所以这豆腐就是豆腐脑将水压出来了而已吗？

    没有亲眼见过，李荣华还真的不知道。

    过了一段时间，李荣华瞧着白白嫩嫩的豆腐做好之后，她还特意算了一下。

    这一斤豆子能做差不多3斤的豆腐，如今这大豆涨价到8文钱一斤，跟她养的鸡价格一致。

    这一块豆腐半斤，外面如今已经是五文钱的价格。这一格子就是九块豆腐，能卖四十五文钱。

    李荣华觉得吧，要是这所有的大豆都做成豆腐，这也是一笔不少的收入。

    当然，这豆制品除了做豆腐之外，还能做别的东西。

    比如，她上次吃汤锅做的豆芽。

    她又泡了依稀豆子，准备发豆芽，打算多出一些品种。

    她这豆腐也不知道好不好吃，跟别家的口感比起来如何。

    李荣华想着前几日乔迁之后，这邻居送来的蔬菜，她便想到一个方法。

    她拧着篮子，捡了几块豆腐放在里面，然后用纱布盖好，去了邻居家里。

    “胡大娘，谢谢你家的石磨。”李荣华才出门，便碰见正回去的胡氏。

    “没什么，大家都是邻居。”胡氏一脸老实巴交的样子，面容有些清瘦，李荣华能从她眼中看见疲惫之态。

    这寡妇生活不容易，李荣华没有多问，只是从篮子里面拿出两块豆腐，“我家做了一些豆腐，也不知道好不好，想着胡大娘尝尝鲜。”

    “这……这怎么好意思？”

    “不客气，大家都是邻居，礼尚往来。”

    那胡大娘点点头，将豆腐收下。

    上次她家乔迁来过的邻居，李荣华都送了两块。

    第二日，这肖二婶率先上门，“张家小娘子，你家还有豆腐吗？”

    “肖二婶，怎么了？”李荣华连忙给她端来凳子。

    “嗨，我不坐，就是来买豆腐的。”肖二婶道，“你家这个豆腐做得真好，我家男人昨日回来吃了，赞不绝口，隔壁街买的那老豆腐总是有一股苦味，你这豆腐味道刚好。”

    “肖二婶，你要多少，我们家早晨才做好新鲜着呢，我去给你拿。”张月儿出来正好听着这声音，连忙应道。

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