江辰选择的米跟传统的生滚粥常用米不同。

    绝大部分的生滚粥都不用粳米，也就是东北大米、珍珠米这些粘性比较强的大米。

    但制作出来的糯性不足，口感会差劲上不上。

    可用粳米的话，很容易粘锅，糯粘也会让其他材料无法入味。

    但江辰用最简单的方法来解决。

    那就是在粳米变粘变糯之前，把材料放进去。

    完美地恰好时间，当粳米变粘变糯的时候，恰好是肉料熟透的时刻。

    这样就没有之前那么头疼的问题了。

    “你们先尝尝这状元及第粥。”

    江辰让温素素把生滚粥之一的状元及第粥送到每位学生，以及所有熟客之前。

    “状元及第粥？”

    “他们即将出师，就来这样的一道菜。”

    “好兆头啊。”

    “江老板有心。”

    黄记者等人听得双眼大亮。

    老刀甚至还说道：“如有高考前来吃这样的美食，恐怕状态都会好上不少？”

    大家深以为然。

    宋明朗说：“不用高考也可以啊。升学考，中考什么的也都可以。”

    他家里恰好有个要考试的。

    他下定决定要在自家孩子考试前，让她来吃一碗，好谋求个好兆头。

    但是那帮学生就没那么多的想法了。

    他们从自身职业的角度分析眼前这碗美食。

    “厨神先用油、盐、酒、豆粉等等佐料腌制，还拌了去腥味的姜丝，极大突出了肉食的味道。”

    “明明是很平常的一道粥点，却无比好吃，比起粥王的猪肚粥少了一分奢华，多了一分自然。”

    “你们吃的时候佐以胡椒粉，味道会更美。而且我更喜欢这种超平民化的风格，总觉得这才是最贴近生活的手法。”

    “我现在隐约抓到老实带我们来这里上课的目的了。”

    伴随着学生们的分析深入化，大家迷惘逐渐消散。

    “不错。”

    “虽然有点后知后觉，但总算开窍了。”

    李老欣慰着说：“你们想想粥王和老师做的猪肚粥，对比厨神的状元及第粥，然后说说你们的感悟……”飘天文学小说阅读_www.piaotianx.com

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