摊是让顾客们选好食材放在篮子里后,按先来后到的顺序开始烤。
接下来,轮到一个绿色篮子,里面全是羊肉串。
阮绵蛮用手掌在火炉上感受一下温度后,将那一大把羊肉串拿起来,均匀的铺开,然后拿起刷子开始刷油。
呈扇形的羊肉串和那把刷子在她手下都十分灵活,整一串动作干脆利落又好看,等刷完后,羊肉串上已经均匀的涂上一层油。
把控好时间来两个翻边后,阮绵蛮开始撒调料。
她撒调料的动作十分随意,但若仔细观察,就会发现,调料的分量是按一定比例撒下去的,而且都均匀的落在肉串的每一处。
随着她的动作,原本红色的羊肉变成金黄色,诱人的香味不断从烤炉从飘出来。
好香!
摊子里的小女生闻到这个香味,忍不住偷偷看向站在烤炉前的姐姐,不明白同样的食材和调料,为什么她能烤得比爸爸香。
“想吃的话待会给你烤。”阮绵蛮注意到她的视线,笑着道。
小女生家里就是卖烧烤的,她爸爸宠她,隔三差五就会烤一点给她吃,所以她不像其他孩子那么馋烧烤。
但……闻着比她爸爸烤得香得多的烧烤,她却难以说出拒绝的话来。
“妈呀,太香了,口水都要下来了!”
“小老板这一手,看着太专业了。”
“就知道小老板的手艺肯定不会错。”
“这羊肉串太香了,不行,我得再多加几根。”
在阮绵蛮站在摊子里后,一群幸福炒饭店的老顾客就拿着篮子挑了一堆爱吃的食材,这会闻着羊肉串的味道,忍不住又加了一些。
“哥们,我问一下,你们说的这个小老板是在哪开烧烤摊啊?整个广场我都逛过了,怎么没看到过她家摊子?”
“她家不是烧烤摊,是炒饭摊,叫幸福炒饭店。”
“啥?就这专业的手法,你跟我说她不是卖烧烤的而是卖炒饭的?兄弟你逗我吧?”
“我逗你干嘛!真是炒饭店,不过店里不止卖炒饭,还有小龙虾、盐水花生,都特别好吃,当然,这是在美食节摊子上,店里的话,还有很多其他美食。”
“小老板就是个宝藏,要不是今天,我都不知道她还会烧烤。”旁边一个年轻女顾客说完,拿起手机,“不行,我要去评论区炫耀一下……”
她话落,一个巴掌啪叽落在她屏幕上:“你是不是傻?现在炫耀,等着那群人过来跟我们抢吗?”
“对哦,那我待会多拍几张照片,等回家后再炫。”
顾客们闲聊时,阮绵蛮已经烤好羊肉串,放进盘子里洒了点白芝麻做点缀后问:“这是谁的羊肉串?”
“我的!”
“我的我的!”
她话落,一堆人咽着口水举手。
“卧槽!”羊肉串的主人瞪了那群不要脸的人后,挤上前道,“是我的,我钱早就给老板娘了。”
阮绵蛮看向身旁的小女生,见她点头后,这才将盘子递出去,然后继续烤下一篮。
下一篮有鸡爪、玉米、猪蹄以及一些肉串。
鸡爪、玉米、猪蹄都是提前炖过的,否则不容易烤熟。
发现猪蹄炖得差一把火候后,阮绵蛮拿起旁边的小刀在表面稍微处理一下才开始烤。
她继续开烤时,端着羊肉串的男顾客已经找位置坐下来。
无视一群馋得想跟他买羊肉串的男男女女后,他拿起一串撸起来。
“我的天!”刚咬第一口,他就忍不住发出一声感叹。
虽然从他那享受的表情就知道肯定好吃,还是有人忍不住问:“怎么样?好吃吗?”
“太好吃
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