杨志毅答应下来,也就迈步进了苏记。
进门口,杨志毅先跟收银台的苏若曦说:“老板娘,来两碗面,都要红烧牛腩的。”
苏若曦听到声音抬起头,看到是杨志毅马上说:“你怎么才来?溪溪和她妈妈都已经在楼上吃过了,你先找位置坐下吧,红烧牛腩可能要等等。”
杨志毅笑着说:“没事,我哥还在隔壁刷牙洗脸呢,我们不着急。”
扭头看了一眼餐馆里,还是有不少的人,杨志毅又说:“我们就不占位置了,我端过去到隔壁我哥的店里吃算了。”
苏若曦点点头说:“也行,那你先过去?等好了,我让小林给你们送过去?”
杨志毅马上说:“不用不用,我在这等着,自己端,自己动手,不麻烦小林了。”
苏若曦答应着,迅速在单子上记下来。然后她先去把桌上的碗筷收拾一下,准备要提到后厨去,顺便把点单给厨房里丈夫。
杨志毅见到这种情况,那自然是主动上前帮忙。
抢过了收拾碗筷的桶,迅速就帮着把碗筷都给收拾掉,杨志毅提着桶伸手向苏若曦:“点单也给我吧,我一起送进去。”
苏若曦有些不好意思:“麻烦你了。”
杨志毅笑了起来:“客气什么啊,我老婆孩子都在楼上,我帮忙不是应该啊?”
苏若曦闻言也是笑起来,把点单也就递给了杨志毅。
接过单子,杨志毅拿着单子提着桶向后厨走去。
进入到后厨里,杨志毅看到厨房里的师徒俩在忙碌,马上就嚷嚷道:“冯大厨,你的生意又来啦,看起来冯大厨快要忙不过来啦,需要帮忙吗?”
冯一帆听到声音立刻知道是杨志毅,他连头也不回,压根没有去搭理。
倒是林瑞峰说:“杨哥,你最好少说几句,师父干活的时候,最烦别人乱说话。”
杨志毅果断不敢再说,主动把点单递给了林瑞峰,接着他就开始瞅一瞅,是不是有什么活自己可以帮得上忙?
可是杨志毅瞅了半天,发现他根本就插不上手的,甚至在厨房里都有点多余。
站在厨房里,看得到冯一帆一个人驾驭五个灶口依然游刃有余。
五个灶台上的锅里,四个都在煮制不同的浇头。
还有一口锅,冯一帆还能抽空去炒个炒饭。
整个过程,站在一旁的杨志毅看得是眼花缭乱,感觉冯一帆的手都出现了幻影一般,真的是丝毫也没有一点点的慌乱。
六口灶台中,唯一比较清闲的一口灶,便是林瑞峰负责用来煮面的灶。
灶上是放着一口大铁锅,铁锅里的水一直都是煮沸状态,林瑞峰会根据点单下面去煮。
在灶上大锅旁边有一个水龙头,随时可以锅里填入凉水,以保证锅里的水足量。
林瑞峰一次下不少面,煮熟了过来用大网勺捞出来。然后会很精准,给分到每一个碗里去,接着全部递到师父身后料理台上。
下一步就是冯一帆浇头做好,将一种一种的浇头浇在面上。
师徒俩配合下,整个过程行云流水,简直没有丝毫停滞。
四碗面一次出来,接着冯一帆会继续下料,做下一波面的浇头,那边林瑞峰也会继续开始煮面。
冯一帆下料做新浇头时,扭头看了一眼站在那发呆的杨志毅:“你不是要帮忙吗?刚好把这四碗面给端出去,上面有号码的,你可别送错了。”
本来这活是林瑞峰的,刚好是在煮面的间隙中,可以去给外面食客们上餐。
也可以顺便收拾一下外面碗筷,回来师父浇头差不多快好。林瑞峰也是刚好可以开始煮面。
不过,今天比较忙碌,而且杨志毅也
『加入书签,方便阅读』