返回第三十四章红烧泥鳅(第1/2页)  听见七零年首页

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    安国栋和安英雄把五亩地都犁完,安英勇已经抓了四五条泥鳅,都是又大又肥美的,安佳佳兴奋地一直抱着小桶不撒手,连大白都兴奋地摇着尾巴。

    “英雄,你牵着牛去吃草,等会儿我就过来把牛还回去,”安国栋扛着满是泥巴的犁对安英雄说。

    “知道,爸爸,”安英雄赶着水牛,让它去喝水,然后吃河边鲜嫩的草。

    安国栋把犁扛到河边洗干净,安佳佳和安英勇也跟过去洗手洗脚。安佳佳把小桶放在岸边,用畚箕盖好。

    “大白,好好守着知道吗?跑了一条你晚上就不要吃饭了!”安佳佳对大白说道。

    “汪汪!”大白坐在小桶旁边,摇着尾巴吠叫两声,安国栋和安英勇看见这一幕都觉得好笑。

    比起安英勇,安佳佳已经好了很多,因为她一直在天边上,除了身上沾了一些泥土和草屑,根本就没有怎么弄脏。

    但是安英勇就惨了,裤腿虽然挽高了,但还是沾了不少泥巴,双手双脚就更不要说,全是泥巴!

    等到大家把泥巴洗干净的时候,下午基本过去了,“走,回家喽!”安国栋大手一挥,大家就回家去。

    何香兰下午在家里挑花生,家里的油差不多吃完了,花生挑出来就可以拿去榨油。何香兰和安佳和两人一个下午终于把花生都整理好,还把之前剥好的花生挑了一些圆润饱满的花生出来。

    她们刚收拾好家里,安佳佳几人就回来了。安佳佳提着小桶,进院子门就开始喊:“我们抓了泥鳅,妈妈,晚上红烧泥鳅!”

    “好,”何香兰笑眯眯地走过来,接过安佳佳手里的桶子一看,“这泥鳅挺肥美的,谁抓的?”

    “二哥!”安佳佳响亮地喊道,安英勇傲娇地抬起下巴,一副得意洋洋的样子。

    “好,晚上就红烧泥鳅!”何香兰倒是爽快,提着小桶就要进去厨房做晚饭。

    “妈妈,两条红烧,两条清蒸,我给你拔葱去!”安佳佳赶紧补充一句,然后一溜烟就跑去院子墙根下拔葱。

    安国栋把犁放好,去安英雄放牛的地方把牛牵走,往借牛的人家走去。

    安佳佳来这里之前很少吃泥鳅,但是小时候妈妈也会做清蒸泥鳅,说是乡下亲戚抓的,无污染非常营养,正适合小孩子吃。

    安佳佳虽然吃过的次数不多,但是那鲜甜的滋味她是记住了。平时有鱼有海鲜吃,安佳佳是绝对不会选择滑不溜秋的泥鳅,太难收拾了!

    不过在这里,安佳佳巴不得天天吃泥鳅。鸡鸭都是逢年过节才可以吃的,每天都是青菜,好一点就是加个鸡蛋,所以安佳佳现在看见任何东西都想这能吃吗?

    安佳佳把葱洗干净递给何香兰,何香兰已经把泥鳅收拾干净了,安佳佳是不敢看那血腥的画面。

    厨房里就两个大锅,一个锅已经煮了饭,另一个锅则是在蒸泥鳅。何香兰把两条泥鳅切成一块一块的放在盘子里,放上油盐、酱油,上面撒了葱段和姜蓉。

    安佳佳看着何香兰一直在灶头捣鼓柴火,好奇地问:“这火能控制吗?”

    “佳佳长大了,该学习怎么做饭了!”何香兰笑着说道。

    安佳佳汗颜,虽然她不喜欢做饭,但是她真的很好奇这里的人是怎么控制火候的。有电饭锅的时候,煮饭真是一件非常简单的事情,但是还是有很多人不会做,更别说用灶头烧火做饭了。

    何香兰见安佳佳确实好奇,于是就告诉安佳佳怎么用大锅煮饭,“水不要太多,把手平放在米上面,水淹到食指中间的位置就可以了。煮饭的时候一定要看着柴火,耳朵要注意听。”

    “听?听什么?”安佳佳不明白。

    “当锅里没有水的时候,饭就半熟了,没有水是很容易煮成锅巴的,所以你要

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