”

    “虾仁算是预处理完毕了，接下来将泡好的龙井隔开，茶叶与茶水分离，取一个小碗调酱汁，放入盐、糖、生粉水、茶水混合。”

    “此时，才要开始制作。”

    “烧一锅油，加热至三成，倒入虾仁滑油两息便要捞出，洗锅干净后再哦，这其中都是要用铁锅的，樊楼的那种。”

    “就铁锅烧热，放入底油，倒入虾仁。”

    “以绍兴黄酒炝锅，烩入酱汁、茶叶，顷刻便可收火出锅，这道菜万不可火候过了，否则就功亏一篑。”

    “工艺算不得复杂，就是考验厨艺。”

    “每一分盐，每一次拍打，那都是有考究的，差了火候，味道就不对。”

    苏彧说的头头是道，庞籍居然在认真记忆，待苏彧说完，庞籍点头道“方法记下了，此后去大名府左右没事，让自家厨子去慢慢研究吧。”

    “茶叶蛋怎么做”

    苏彧答道“这个简单，沸水煮蛋，然后敲碎蛋壳，用瓦罐以盐、糖、黄酒、茶叶、酱油、八角、桂皮熬煮两个时辰，就可以了。”

    庞籍灌了口凉茶，打了个饱嗝，说道“才吃了三个鸡蛋，竟然就饱了。”

    “看来，还是老了。”

    说完，庞籍就起身了。

    苏彧眼神微微波动，傲娇的嘲讽道“老了就赶紧去养老。”

    庞籍微微一笑，从袖子里拿出一卷圣旨给苏彧，说道“官家让你跟着欧阳修读书，以后考中功名，才好让你进政事堂。”

    只有四品以上的朝官才能进政事堂，算大宋朝的高级官员。

    非进士出身的，几乎不可能做到那个位置。

    然而苏彧并不领情，圣旨是接了，可连身都没起，说道“进士科不考，读那些东西不知道要耽误多少年功夫。”

    “官家要是有意让我进政事堂，就给我举茂才。”

    “富弼做得，我也做得。”

    大宋朝没有秀才，或者说，秀才是真正的秀才，比进士更高的存在，专门指特别出众的人才，以特招的方式招入朝廷。

    富弼就没考科举，他是举茂才异等，以秀才的身份做官的。

    结果一路平步青云，直到庆历新政的时期，富弼都做到了枢密副使，成为核心决策层了，以此类比，赵祯真要用他，就应该举他的茂才，而不是让他去考科举。

    然而。

    庞籍只是嘲讽的看着苏彧，说道“说你半桶水你还不信，举茂才也是要考试的，难度比殿试还高，由几位大学士合伙出题。”

    “就算提前告诉你题目，你都不一定能答上来。”

    “不读书，你凭什么举茂才”飘天文学小说阅读_www.piaotianx.com

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