新春佳节，愉快地看看古人怎么吃吧

    半夜码字，真是把除夕宴都给消耗光了

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    古代吃货

    唐朝有位位高权重的宰相刘晏，一天，拂晓4点左右，刘晏的车驾就上街了。估计这位宰相大人还有点睡眼蒙眬，但味觉却不蒙眬，被街道边饼店飘出来的香味吸引住了。那种饼，叫胡饼，西域传过来的，且闻那香味，“势气腾辉”，热腾腾，香喷喷。

    唐朝那时代官吏平民有别，刘晏是朝廷大官吏，不好意思下车去买，于是“使人买之”。刚刚出烤炉的饼，炙手可热，刘晏不敢裸手拿，就用袖子包起来，就着啃，带着满嘴满脸的饼渣，乐呵呵地对一起等着去上朝的同事们说“美不可言，美不可言。”

    到底这胡饼怎么个好吃法，翻阅唐语林，有豪华版胡饼的生动记载用羊肉一斤，一层一层铺在和好的麦粉当中，“隔中以椒、豉”，就是在饼的隔层中夹放椒和豆豉，“润以酥”，用酥油浇灌整个巨无霸饼，然后放入火炉中烤，烤到五成熟的时候就取出来吃。麦香、羊肉香、酥油香、椒香和豆豉香，香味喷薄而出，强大得连一代国相也招架不住。

    刘晏作为宰相吃路边小食，大为失态，倒也无事。

    不过上溯回去半个世纪到武则天时代，一位叫张衡注并非东汉科学家张衡的官员就没他幸运了。

    张衡是朝廷的四品官员。有一天，张大人退朝回来，经过长安的商业区，路旁饼店一批蒸饼刚出炉，“路旁见蒸饼新熟”，馋得实在不行，心中在做着天人之争不行，我是国家干部，跟这些个小商小贩交易，岂不是失了国家的体统

    最后，舌尖的战胜国家的约束，他下马买了几个香喷喷的蒸饼，美滋滋地骑在马上啃起来，“遂市其一，马上食之”。殊不知，张大人的政治前途就止于这几个包子馒头了。他好歹是个公众人物，朝廷大员在大街上买蒸饼吃的事情传开来了。专门负责纠风的御史在武则天面前奏了他一本，认为张衡路边买蒸饼吃的行为有违官员行为准则，损害了朝廷高官在群众心目中的形象。

    武则天也觉得挺丢脸，马上批示“流外出身，不许入三品”，彻底丧失政治前途。

    蒸饼大概就是现在的馒头。

    晋书里面有这么一节

    又尝在帝坐进饭，谓在坐人曰“此是劳薪所炊。”咸未之信。

    帝遣问膳夫，乃云“实用故车脚。”举世伏其明识。

    语出晋书列传第九章

    什么意思呢

    说西晋掌管礼乐的官员叫做荀勖xu，这个人跟皇帝一起吃饭。

    吃着吃着他说这汤头这么老，肯定是经常做工的木头才能煮的出来。大家笑他装逼，皇帝就把御厨请来。

    御厨回答这是用旧车脚做的。

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