返回第8章 第八章(第2/2页)  穿越之美食养家路首页

关灯 护眼     字体:

上一页 目录 下一章

角、大料、姜葱、盐和料酒等腌制片刻。

    趁着腌制兔肉的功夫,柯采依又飞快地做了道清炒白萝卜。正所谓“冬吃萝卜夏吃姜”,这白萝卜可下气消食,生津润肺,和麻辣味重的冷吃兔荤素搭配,正好调和一番。这农家自个种的大萝卜水分充足,清脆甘甜,光生吃两口就让人胃口大开了。

    兔肉腌好后,放入滚水中汆一遍,去除血泡和异味。之后灶台起大火,锅里油热了后,将兔肉倒进去不停地翻炒,炒至脱水,再加入酱油,待到油炒得清亮后,就可以加入花椒和干辣椒。

    这干辣椒也有讲究,需得提前用剪刀剪成一节一节的,和兔肉的丁状搭配起来才好看。如果喜食重辣,可以再加点辣椒面,不仅可以增辣,上色更好看。

    这辣椒和花椒一下锅里,浓烈的辣味扑面而来,呛得柯采依都连打了几个喷嚏。

    “好香好香。”柯采莲和柯均书闻着味蹿进厨房,使劲地吸了吸鼻子。嗬,这俩娃娃倒是不怕辣。

    冷吃兔装盘后,撒上一簇葱花,看着油红亮亮地,令人食指大开。柯采依提前蒸好了米饭,饭菜一端上桌,柯采莲就迫不及待地动筷子夹起一块兔肉。

    “哇,好吃。”柯采莲咀嚼两下,又伸手夹第二块,“好辣,好麻,但是好好吃哦。”

    柯采依看着柯采莲一边不停地夹菜,一边又辣得用手在嘴边扇风,不禁失笑:“你慢点吃,小心辣椒呛到气管,到时候有你受的。”

    柯均书也夹起兔肉,细细品了品,眼睛露出异样的光彩:“姐,这道菜叫什么啊,好好吃,我从没吃这么好吃的菜。”

    “这叫冷吃兔。”

    “为什么叫冷吃兔啊?明明是热乎乎的。”

    “因为它放冷了之后更入味,吃起来别有一番滋味。现在咱们趁热吃两口,待会凉了你再尝尝就知道了。”

    “好。”柯均书乖乖点头,冷了会更好吃,那他一定要试试。

    柯采莲自己也尝了尝,又鲜、又辣、又麻,过瘾!其实因为顾虑着不知道这双生子能不能吃辣,她做菜时已经斟酌着少放了点辣椒。不过看柯均书脸色一点未变,那采莲丫头虽然辣的脑门出了一层汗,可还是一口一口停不下来。这俩姐弟真的挺能吃辣的。

    正当柯采依和弟弟妹妹吃得热火朝天时,一个恼人的女声就响了起来。

    “哟,这伙食真是丰盛啊。”飘天文学小说阅读_www.piaotianx.com

『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一章