国内成功的话,不还是可以招来一群加盟方的吗。 所以最近一两年,国内的餐饮界就出现了大大小小数千家各种各样的餐饮集团,主要经营的方向,就都是餐饮连锁企业。 有的用心的,干的也最好的,就是做麻辣烫的那群哥们。 还有头脑灵活的,转头做的就是利润比较高的火锅连锁店。 当然这个火锅连锁店,也分好坏,比如川渝地区,就有几家经营的非常不错的火锅连锁加盟店。 他们的名字也许不是特别响亮,但其实他们的加盟店已经是遍布全国了。 也有一些不太正经的火锅连锁店,当然这个连锁店,就已经在很多地方都被曝光了。 具体是什么店,想必爱吃火锅的人都清楚,价格非常昂贵,味道也非常一般,但就是靠着明星名头硬生生给炒作起来了。 这样的店,虽然刚开始的时候很火,但到底能坚持多久,谁都不好说。 剩余其他的,就有很多各种小店了。 有买各种米粉的,有主打牛肉丸的,还有最火的就是某面了。 不过肖锋是怎么也没想到,这些小型连锁加盟店里,居然还有这样的道道。 听了周静这么一说,这些店现在看来,根本就不是在做生意,而是在玩金融啊! 而且他们这套路,还让你无话可说,因为人家真的是不违法…… 一旦进了圈子,那就真的是有苦自己吃了。 靠卖面你根本就活不下去,但如果你能狠下心来,拉人入伙,那你却能活得非常滋润。 “不行,不能让这样的风气,在继续下去。时间久了,这些家伙,会把咱们辛辛苦苦刚刚给国内餐饮树立起来的口碑,全都给你砸掉。” 肖锋摸了摸下巴说道。 确实这种击鼓传花的模式,在刚开始的时候,确实能让一帮人赚到钱。 可是说道根子上,你做餐饮连锁,毕竟餐饮才是你的核心根底。 一旦大家都知道你的餐饮不好吃,价格还贵,没人来吃,那你还怎么忽悠人加盟? 到时候击鼓传花,早晚会面临接盘侠缺乏的一天。 等到那个时候,就会出现连锁店突然大面积倒闭的情况。 而那些幕后策划的大佬们,肯定这时早就已经跑路了,或者他们早就已经通过法律手段撇清关系了。 然后等过上几年,他们又改头换面,从新杀回来,换个品牌和产品,继续玩这种金刀割老韭的把戏。 最后被坑害的,却只是那些手里攥着为数不多翻身希望的市井小民。 肖锋可不希望这样的情况在继续下去,这时候他们就要发力了。 要知道现在的名厨集团,可不是一般的餐饮企业,他们可是国内餐饮联合协会的首席会员。 可以说在整个协会里,除了上面派来的一些管理层,他们就是业界的龙头大哥。 什么xx捞,什么x面C,别看他们名头也挺大,看似也很高端,老板一个二个也都是富豪榜上的大亨。 可是在协会里,在名厨集团面前,他们都是弟弟。 因为现在的名厨集团,可以说是国内餐饮行业的脸面。 第一个把开餐开到国外的企业,而且一开就是数千家。 虽然论规模比起金拱门,开封菜这样的国际一线品牌,还要小一些。 但说起经营和赚钱的能力,他们可一点不比这两个国际大牌要弱。 说起规模,他们在国内,那更是首屈一指。 别看他们不上市,可谁都知道,在圈子里要说起家底子厚,那没谁敢和他们比。 所以论起影响力,自然是他们够威,够大。 这样一来,他们自然就成了国内餐饮协会里的一哥,说出来的话自然是有分量。 “这样,周静最近你就和上面申请开个会,把这些企业的情况给曝光一下。” “争取让上面整治一下这样的连锁加盟店,免得将来这些连锁店一旦出现倒闭潮,会对整个行业造成冲击,带来过多的负面影响。” 肖锋吩咐周静说道,周静
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