返回第一章 河道工人(第1/3页)  我就是太平洋首页

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    美国,华盛顿州,西雅图市30公里外一处小镇。

    草坪上临时摆放着许多塑料桌椅,在一旁的小晒坪还放着几个烧烤炉,约莫二三十年轻男女正在大声说着、笑着,这是一场临时举办的庆祝聚餐。

    “唐,这边也要一份煎蛋”

    “好”

    “唐,这边要大盘的章鱼烧,多放点,别和喂猫似的”

    “知道了”

    “唐君,煎鱼好了没有”

    在小晒坪的一角,放着小煤气罐、厨具架子,人群中唯一一名黑发黑眼的男子正控制着好几口锅。

    男子约莫二十岁,长得还算可以,因为很瘦,所以脸颊削瘦、棱角分明。

    一头当下年轻人都喜欢的略有些莫西干式样的短发,一身白色的厨师服,178的身高并不算高,但因为身材和服装原因,却给人一种颀长、精干的感觉。

    周围吵闹庆祝着,但他的眼神却格外的专注,看着几口锅子就像是看着心爱的女子,周围的喧嚣根本不入他耳。

    章鱼烧,并不是真正的章鱼,而是爆炒火腿肠。

    这种火腿肠肉、水含量很高,肉多炒起来就会很香,而水多炒起来则会稍稍缩水。

    唐海的刀子很锋利,刀功也很俊俏,小火腿肠一半不动,另一半从中间破开,转90度再破一刀,很快20多个看起来和之前没差别,拇指大小的小火腿肠就下到了炒锅里。

    油爆肉类的香味顿时散开

    煎蛋也不简单,几个鸡蛋先打到碗里,随便搅拌一下,放好葱和盐等调料。

    煎蛋的厨具是一口奇怪的锅,造型有些像30年前的国产铝饭盒,是方形的,黑色的不粘锅。

    全部把鸡蛋倒进去的话,会因为鸡蛋太厚了熟不到最上面,所以只能先倒70左右,下层一旦输了,就用筷子叠起来,就像叠军被一般。

    等把军被叠到了最角落,再把剩下的鸡蛋也倒进来,然后再叠。

    唐海左手操作着爆炒章鱼烧,右手一会儿拿煎蛋锅晃动,一会儿拿筷子翻动叠加军被。

    等到所有小香肠都变成了章鱼形状,厚厚的军被煎蛋也出炉了。

    最旁边的锅子里也传来了一阵奇异香味,是煎鱼的香味,但却比平时的煎鱼香味更香

    唐海煎蛋和章鱼烧取出来盛盘,接着又把第三口锅里的两片煎鱼肉取了出来。这是两块罗非鱼,早些年中国出口美国数量最大的鱼类,现在美国已经自己大规模饲养了。

    美国人不吃鲤鱼,是因为鲤鱼刺很多,但罗非鱼这种就不同,鱼肉完全没有刺。比起海鱼来说,淡水鱼更便宜许多,而且罗非鱼的肉质美味并不逊于海鱼。

    取出煎鱼后唐海再次动刀,一只蝴蝶出现在了白色盘子上,如果仔细看的话,会发现这只蝴蝶已经被切开成了四五十份。

    三个盘子全撒上最后的调料,唐海熄了火,解下了厨师外衣,端着盘子走向众人。

    “唐,你的厨艺真的,没的说,是这个”一名三十多四十岁,脸上带着阳光笑容的男子用叉子叉起章鱼烧送入口中,大口的嚼着,脸上是一种享受到极致的表情,对着唐海伸出了大拇指。

    “这煎蛋,一层酥一层脆,调料层次分明,唐这手艺哪怕去顶级酒店,也是可以的”一名年纪更大一些的白人男子吃着煎蛋,动作慢条斯理,显然有着良好的礼仪。

    “这煎鱼这是酱油有一种很朴素的味道就像是小时候妈妈给我做的不过这鱼的鲜味,却比小时候更好唐君,你的厨艺就算是在北海道,也是最顶级的”最后吃煎鱼的是一名金发黑眼睛的女子,看她夸张的表情和语气,就知道这是一名日裔女孩。

    最便宜的街边小炒章鱼烧,最常见的家常菜煎鸡蛋,最简单的一道煎

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