，如李客师和安家，都是赚得盆满钵满。 别看这种小酒坊在长安如蚂蚁铺般，开得倒处都是，竟引无数文人骚客为其折腰。 比如后来的诗仙李白，就是这些店铺的常客。 第三个渠道，便是家庭自酿酒。 按唐人心目中的排名，官营垄断的酒，口感最差，其次就是酒肆，因为要量产，只能说比官酒要强点。 最好的，当属家庭自酿酒。 不会偷工减料，舍得用粮食，也不存在掺水问题。 当然，苏大为改良的制酒工艺，烧刀子的酒精烈度和口感，已经完全打败了所谓自酿酒，在大唐权力辐射之处，都赢得极大的口碑。 和鲸油灯一样，成为大唐向外贸易的名片之一。 这些念头，在苏大为脑中一闪而过。 他立时刻起来，叉手行礼道：“是阿弥疏忽了，待我回去，就把制酒的法子整理一下，交到宫里，若有需要，我家中也有熟练的制酒匠人。” “咳，阿弥坐下，坐下说话，你这说到哪里了，传到外面，岂不是让外人以为朕贪图你制酒法，不好。” “陛下说的是，不过这并不是臣子对陛下，而是阿弥对陛下的敬爱，就如这逍遥椅。” 苏大为七情上面，一脸诚恳的道：“若非陛下不弃，给臣施展的机会，哪有臣的今天，臣但凡有尺寸之功，皆陛下所赐，有什么便给之事，也应该想着陛下。 这几年在外征战，竟忘了将‘烧刀子’交给阿姊，这是我的疏忽。” 一番话，说得虽不如朝中那些老狐狸圆滑，但意思也到了。 明明是天子想要此物，但却不能让天下人，觉得天子在与臣争利。 像苏大为，就得递梯子上去，让李治满意。 这便是为臣之道。 李治笑眯眯的点头：“媚娘当初有你这么个兄弟，朕初时还觉得疑惑，现在越来越觉得，媚娘有眼光。” “陛下这么说，更让臣汗颜了，当初在寺中，臣莽撞，多有失礼处……” 李治挥了挥手：“谁还没有年轻的时候，一会陪朕多喝几杯，这事不许再提。” “谢陛下。” 苏大为暗自擦了擦汗。 终于，终于把这话给说开了。 这么些年，虽然李治没有计较，但苏大为自己岂能不知。 当初在救李治时，他的态度有多莽。 完全没把当时的李治放在眼里。 虽然那时长孙无忌当朝，天下人都以为李治懦弱。 此后苏大为在李治面前战战兢兢，多少也因为此。 今天总算是趁李治心情不错，借着献酒的事，把这事暗中说开了。 “对了陛下，怎么不见阿姊？” “媚娘在太子那边。” 李治一句话带过。 苏大为看了看气氛，感觉现在不适合马上切入到李义府的事。 酒菜陆续上桌。 酒是烧刀子。 菜则是琳琅满目。 苏大为粗粗一看，竟有数种鱼。 据说李治爱吃鱼，这桌上，有一道蒸鲈鱼，还有一道鱼脍。 至于别的，苏大为则是不认识。 李治似是看出苏大为的窘迫，提起金箸指着那道鱼脍道：“此乃金盘脍鲤鱼。” 苏大为顿时有点懵。 唐诗中，将鲤鱼称为“点额鱼”，典故来自《太平御览.鳞介部.卷八》：“鱼鲔，鲤也，出巩穴。三月则上渡龙门，得渡为龙矣，否则点额而还。” 据说此鱼极有药用价值，但好像朝廷禁止民间私自捕杀。 不过苏大为很快想起来，禁止捕鲤，说鲤与“李”谐音，那要到玄宗朝。 现在自无此禁忌。 鲤乃唐人餐桌上美味之一。 白居易的《舟行》里就说：“船头有行灶，炊稻烹红鲤。” 王维在《洛阳女儿行》写道：“良人玉勒乘骢马，侍女金盘脍鲤鱼。” 苏大为看看眼前的满桌鱼宴，再看看满面红光，面带喜气的李治，心里忍不住碎碎念：鱼虽好，但陛下不能贪杯啊。 中医里据说许多鱼是有“发性”，不可随便轻吃。 比如鲤鱼，就是大发之物。 这个有没有道理不知道，但至少民间一直这么传。 如后来的孟浩然，《新唐书.孟浩然传》记载：开元末，病疽背卒。 据说就是病几乎好了，但在朋友聚会时，忍不住多吃了点鱼，回来后便背疽发作而死。 像李治这身体，一看就是三高人群，吃大鱼大肉，真的是在作死路上疯狂

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