第379章 满分晋级
顾明抬头看了一下时间,现在已经过去十五分钟,他还有五分钟做第二道五味干丝。
剩下的工作对顾明而言就简单了很多。
做五味干丝除了需要豆腐干和土豆丝外,其他还需要榨菜丝、火腿丝、熟鸡肉丝、胡萝卜丝和香菜丝,不过这些都有现成的。
顾明快速将所有的原料都切成丝。
他将沥干净水的土豆丝摆在盘中央,周围再依次摆上榨菜丝、火腿丝、熟鸡肉丝和胡萝卜丝、香菜丝,最后在上面浇上用酱油、烟、芝麻油和糖调成的碗汁,这样第二道五味干丝也就坐做成了。
顾明讲自己的两道菜摆好。
其实顾明所做的这两道菜都是家常菜,别说是这里的大厨了,许多家庭主妇也都能做好。
这两道菜虽然很常见,但是想要真正将其做成极品却需要不俗的刀工,顾明对自己的刀工非常有自信,这里的评委都是专家,顾明相信他们可以通过这两道简单的菜看出自己厨艺的高低。
就在这时主持人喊道“各位选手注意了,我们还有两分三十秒比赛就要结束了,如果大家的菜还没有做完,这个时候一定要抓紧时间了。
顾明做好自己的菜以后,见还有两分多钟比赛才结束。
闲得没有其他事情干,顾明干脆继续拿出自己一开始使用的那块磨刀石,继续磨起刀来。
因为顾明的两道菜已经做完了,顾明现在没有什么压力,心情也显得给放松。
放松之下,顾明甚至吹起了口哨。
其实这是顾明的一个习惯,只要他感觉放松就会吹口哨。
但其他参赛选手听在耳朵里可就不那么想了,比赛刚刚开始的时候顾明磨刀,还有不少人嘲笑他,现在顾明把菜做好了,其他参赛的厨师自然而然地认为顾明是在挑衅他们。
其他还没有做完菜的厨师听到顾明的口哨声狠狠瞪了顾明几眼。
但对于这一切顾明浑然不觉,他仍旧沉醉于自己的小口哨当中。
台下三位小仙女看着顾明的的样子十分无语。
卓琳轻声说道“有没有跟我一样看到顾明这幅模样,很想上去狠狠揍他的?”
一旁的卢月跟何湘听了以后,弱弱地举起自己的手来表示赞同。
没有再让顾明吹太长时间的口哨,随着主持人的一声令下,比赛宣布结束。
之后按照顺序,从一号开始厨师们逐个把自己做的两道菜送到评委席上请五位评委品尝。
而五个评委品尝玩之后,先是简单地点评一番,然后亮起白板为做菜的厨师打分。
这一流程进行得很快,没过多久就轮到顾明把自己的菜端上去了。
顾明对自己做的这两道菜信心十足,端起菜之后挺起胸膛就向五位评委走过去。
顾明把自己的菜放到评委席上,随即笑着说道“这是我做的两道菜红烧狮子头和五味干丝,还请各位评委品尝。”
菜端上去之后,另外那四个中年评委没有立即品尝,而是等江老品尝过,他们才动筷子。
江老吃完之后点点头“这两道菜只是很稀疏平常的家常菜,而你们十个人当中只有两个人最终可以晋级,你没有准备什么杀手锏吗?做两道比较简单的菜,你不担心被淘汰?”
顾明笑着说道“我这两道菜的确比较简单,但是各位既然能坐在这里,就说明你们都是绝顶的厨艺高手,我相信你们能够看出我这两道菜对刀工的要求是有多严格。”
“没错。”江老说道“年轻人,你叫顾明是吧?你刚刚在台上的表现我全都看在眼里,老实说你的刀工的确让我很吃惊。你在做这道红烧狮子头的时候肉切得非常细致,并且速度很快,因
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