特别是后者，一旦发现，不但要调查的起因和推波助澜，还要第一时间汇报。

    保州兵变，如无意外，应该是对付他的杀手锏，在没办法提前预防之前，情报收集工作相当的重要。

    苗远本以为赵信郑重其事的要求，是什么为难的要求呢，却是这个，当然是满口的答应了。

    又不是什么困难的，他们本身就准备多做兵营的生意，这些军汉们，也是整个保州餐饮业的最大销售对象，2500个云翼军的士兵，按照每天10个馒头来算，就是5万个。

    当然了，不能这么算，只要馒头的名声出去，在军营之中销售个两三万个，应该是没多大的问题的，算上整个保州，销售5万个馒头，甚至是10万，应该是不成问题，如果售价在3文的话，一个馒头1文半的利润，10万馒头就是15万铜钱，这不是小数目了，一天150贯。

    远景永远是远景，为了达成这个远景，他们必须要一步步的去尝试，首先，就是做出来3万个馒头，这也是考验他们的最关键的步骤。

    当天下午，苗远几乎是忙的马不停蹄，布置人员，当然了，还有一个重要的一点，那就是准备发面，每家每户都有，却不太多，这个成为了最大的制约，发面的过程，也需要时间，他们一起都准备了。

    全村人大概凑了足够4万个馒头的发面，顺带着，又做了很多，预计两三天之内，就可以达到极限，在此之前，每天大概就是5万个左右。

    数量庞大的面粉，开始跟发面混合，进行了一定的加温，保证整个发酵的过程，这个过程会长达一个晚上，苗起协调了一个下午，安排人手准备，就等明天上午开始制作。

    一个上午的时候，准备做出来3万个，加上下午的话，才6万个，哪怕保州有庞大的市场，他们也要能够做出来才行。

    在过来找赵信拿纯碱之前，苗远就开始组织了，大规模的蒸馒头，当然了，不能再在主宅的厨房了，哪怕主宅的厨房够大，也不可能容纳这么多蒸笼。

    这年头，家家户户都有蒸笼，馒头是大部分普通北方农户常用食物，可是就算按照一个人一天吃5个来算，一家七八口也就是几十个，平均两三天，或者是三四天蒸一次就够了，一次可以连续好几锅，蒸一二百个。

    这些蒸锅的使用率不是很高，却是每家每户的必需品，穷苦的农民，可不能放弃馒头这样廉价的东西。

    整个苗家庄，800多户，有800多个蒸锅，集中到一起，看起来声势惊人的，却是有些杂乱无章的，苗远也知道，这是无奈的选择，铁匠哪里和木匠哪里，也都吩咐下去，需要准备大型蒸笼了。这里面，赵信海给他们一个提醒，就如同后世的蒸馒头店一样，高高的，超过10层的大蒸笼，这样节约人力物力，不是小的普通的蒸锅那么麻烦。

    铁匠和木匠们制作大蒸笼，要几天的时间，他们现在只有小的，苗远刚刚计算过，一般的小型蒸锅，一次性可以出30个左右的馒头，整个苗家庄，大概有蒸锅800个，只要人手足够，一次可以出4万个，这已经够了，极限的话，每个下午都可以蒸好四五锅，如果保州每天的销量在10万个，是绝对够用的。

    4万个馒头，也是一次完成极限，用来试水是最好的选择，要把这些东西给做出来，从下午开始弄，时间稍稍有些紧张一点。

    好在，熟练的人员很多，几乎每家都有一两个擅长于蒸馒头，其他人就算不擅长，也能够打打下手，比如说，揉揉面，和面。

    在苗起的宣传之下，整个苗家庄都参与到了这个庞大生意之中，不是一个人两个人，整个苗家庄，除了超过50岁，行动不便的，剩下的可以正馒头的，最少有1200人，这其中绝大部分是妇女，成年男子只有300人左右。

   

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