郑思源做鲜肉月饼的炉就是江卫明平日里做炮豚的炉，特点就是大，郑思源研究炉的时候还怪，泰丰楼又不卖烤鸭弄这么大一炉做什么？也是因为炉大，郑思源这一炉鲜肉月饼做得特别多。

    江卫明接过月饼一口咬下，稍加咀嚼肉汁便溢出来和香酥的外皮混合在一起，口感非常好，只是不知为何觉得有些熟悉。

    江卫明尝不太出味道江卫国能尝出来，他只吃了一口便知道这鲜肉月饼和中秋前后江枫天天叫外卖的月饼一模一样。

    是八宝斋的月饼。

    “不错，基本功非常扎实，皮脆而粉，肉汁渗而不透，很难得了。”江卫明笑着夸道。

    “思源这孩子打小就喜欢白案，之前在姑苏那边开一家小糕点铺。去年被北平的一位餐馆老板给看上了，从小就优秀，比我这两个小徒弟强多了。”黄师傅开始夸郑思源，“思源，你现在在哪家店上班来着？”

    “八宝斋。”郑思源道。

    “对，就是八宝斋，我和北平这边的厨师没什么交集，比较熟的就是知味居的那几位。我一开始是想让董仕和董礼去知味居的，结果这俩孩子看完《知味》就跑到二位师叔你们店里来添乱，真是麻烦你们了。”

    “师父，郑师兄做的月饼还剩了不少，您看是让郑师兄打包带回去还是咱们打包带回去？”董仕打断了黄师傅的唠嗑。

    黄师傅看了一眼，发现确实剩了不少，目测起码有30多个。泰丰楼后厨员工从上班就开始吃东西，先是喝汤，然后吃菜，现在又直接上主食。今天中午的员工餐是由章光航负责的，大家既不想错过午饭又不想错过鲜肉月饼，于是很多人没有吃一个而是和别人分着吃，导致剩了不少。

    “思源你看着办吧，这是你做的你来决定。”黄师傅把决定权交给郑思源。

    郑思源看着这么多月饼也头疼，他这么多年做月饼都是拿来卖的，甚至很少遇见卖不完的情况。

    这种大规模滞销还是第一次遇上。

    “要不，分了？”郑思源弱弱地提议。

    “郑师兄，你要是不介意的话，这些月饼就分给店里的客人吧。”江枫提议道，“现在上座率不算特别高，这些月饼应该够分。一桌一个就行了，就说是送的。”

    “行。”郑思源点头。

    江枫就把月饼端出去，让季月安排服务一桌送一个去。

    泰丰楼的食客们虽然不理解为什么中秋已经过了这么久，泰丰楼突然送起了月饼，但送的月饼不吃白不吃，便纷纷笑纳了。

    然后大家就吃出来，泰丰楼送的这个月饼好像是八宝斋的手艺。

    毕竟全北平也找不出第二个能做出郑思源这种水平的鲜肉月饼的白案师傅了。

    一时间，食客议论纷纷。

    中午2点，凌广昭坐在办公室里，有些头疼地看着今天中午的顾客和反馈。

    大部分顾客的反馈总结起来就一句话：郑师傅不在，没有点心，不高兴，差评。

    凌广昭甚至想打电话跟郑思源商量一下，他晚上能不能提前回来上个班。

    然后凌广昭就接到了裴盛华的电话。

    平日里凌广昭不怎么和裴盛华联系，见裴盛华居然主动给自己打电话凌广昭还有些怪。

    “喂，裴师傅，有事吗？”

    “小凌呐，我刚刚听说你被别人挖墙脚了，这是怎么回事啊？”裴盛华调笑道。

    厨师界瓜王裴盛华一向以头铁著称。

    凌广昭：？？？

    挖墙脚？

    凌广昭觉得裴盛华在侮辱他，一向只有他凌广昭挖别人的墙角，什么时候轮得到别人挖他凌广昭的墙角了！

    “裴师傅您听错了吧，我这好好的没人跳槽，谁

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